烤肉是一种出没在各大异界小说和动漫作品里面最常见的食物之一,但是常见并不意味着他很普通,实际上烤肉是十分有讲究的。
就比如现在,浦苏就发现了个很重要的问题,魔猪的肉虽然号称肉质鲜美,但是却有个十分致命的问题,那就是肉质太厚了。
肉本身的质量太厚首先就会导致在烤制的时候猪肉受热无法均匀,要么变成内生外熟,要么就会变成直接将肉烤焦的情况。
这并不是因为浦苏的刀工有问题,而是魔猪肉本身的问题,作为魔兽,不管是皮肤和肉质都是普通的家畜无法比拟的。
“我擦,那些小说男主到底是怎么轻轻松松就处理好魔兽的肉的?”
看着这手感和砖头差不多的猪肉,浦苏不紧怀疑他曾经看到的那些男主角都是假的,他们个个都是带着屠龙宝刀的吗?
眼瞅着这魔猪肉是没办法直接烤制了,浦苏只能先转换一下思路,他得先给猪肉做一些处理了。
喂,系统,给我一瓶蜂蜜。
[一小罐新鲜蜂蜜已经发送至宿主物品栏,两枚通用币的购买费用已经从宿主资产中扣除。]
蜂蜜,浦苏曾经在某部名为食什么灵的动漫里见过男主角使用过,说是里面富含蛋白啥的,可以柔化肉的质量。
在动画里,男主角依靠着这个大幅度降低了肉的处理时间,让肉质在短时间变的十分柔软。
目前没有别的方法,也只能试试看了,浦苏没有吃过这个世界的烤肉是什么样的,他来到血色大陆一直吃的是自己做的菜。
现在突然想起来做一份魔猪烤肉,他也只能完全依靠着自己的想象力去制做了。
将切好的长条野猪肉一条一条均匀的涂抹上一些蜂蜜,接着浦苏开始适当的进行揉戳,这样可以加快肉对蜂蜜的吸收效果。
适当的进行处理之后,浦苏将揉进了蜂蜜的魔猪肉暂时性的放到了一边。
烤肉这个东西,真正的精髓在于三点,一是本身的肉,二是烤肉的作料也就是酱料。
酱料,浦苏还是第一次接触到这个东西,之前的炒菜中浦苏使用的一直是普通的普通的酱油。
酱料.......要怎么办呢。
先试试看吧,用辣椒油什么的混合一下其他的佐料先试试看。
酱料解决完毕之后,就是火工了,既然是烤肉,那么精髓自然不会少了烤这个点。
如何烤制好这一份烤肉,火工绝对算的上是重中
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