加吉鱼，肉质细嫩，味道鲜美，极为名贵。由于常作为喜庆宴席上的佳肴，并有“一鱼两吃”的习惯，故称“加吉鱼”。其中，红加吉鱼尤为上品。
刘老汉吃过多少条红加吉，连他自己也数不过来。“一鱼两吃”，从来没有过。他总是将鱼刮鳞开膛，洗净，扔锅里，撒盐，咕咚咕咚炖一阵儿，盛盘上桌，吃净鱼肉，完事。鱼头喂猫。一鱼两吃？鱼头还要熬汤？扯淡。这世上，没有刘老汉觉得名贵的鱼。
刘老汉是个渔民。
刘老汉年轻时，有自己的渔船。每次出海归来，刀鱼、青鱼、黄花鱼堆满船舱。并且，他总有办法弄回一两条红加吉。红加吉不卖，只留给自家人吃。天天吃顿顿吃，直吃得刘老汉的儿子刘葵见了红加吉就哭。后来他的船归了集体，他和十几个人上了一条更大的渔船。可是刘老汉仍然能够弄到红加吉，不多，就一两条。船上的规矩，弄到红加吉，不超过三条，自己拿回家。这规矩怎么来的，没人知道。
刘老汉家的红加吉，还是天天吃顿顿吃。那时刘葵已渐渐长大，见了红加吉不再哭，却是皱眉撇嘴，好像与这鱼中极品结下了深仇大恨。这时他的脑袋上必挨娘的一个凿栗。娘说，不识好东西吗？吃鱼！
刘葵进城后，很长一段时间，对鱼市毫无兴趣。直到有一天，在路边，一位鱼贩子扯开嗓子自豪地叫卖：“红加吉！红加吉！”他顺嘴问了一下价格，竟吓得差点儿摔倒。他做梦都没有想到，这种令他深恶痛绝的鱼，竟卖到三十多块钱一斤！
回到乡下，刘葵跟父亲说起这事儿，刘老汉并未表现出丝毫惊讶。刘老汉说，这鱼以前也不便宜啊。
刘老汉那时已经老了，不能再出海。大多数时候，他坐在渔家小院，浇浇花，吼两句杨延昭的“见老娘施一礼躬身下拜”，老伴儿就在旁边接一句佘老太君的“不消！”两位老人哈哈大笑。那时她身体还好。不管刘老汉还是刘葵，都想不到她会走得那样突然。
去年春天的一个黄昏，她在门口喂鸡，忽然跌了一跤，等送到医院，人已经断气。刘老汉哭了一天一夜，鼻涕和眼泪在胸前扯成了网。哭过后，就跟着刘葵进了城。他几乎不出门，只是把自己闷在屋里，唱“见老娘施一礼躬身下拜”，却没人接那句：“不消！”刘老汉就开始叹气，一声接一声，让刘葵也跟着抹眼泪。刘葵说，爹，您出去走走吧，去海边转转。刘老汉说转什么呢？在海上漂了一辈子，又不能打鱼了，转什么呢？
刘葵想不到对什么都不感兴趣的父亲会突
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