马天瑶先将油倒入锅内,然后一边做一边给众人讲解。
“这个飞黄腾达中的蝗,既是代表虫名,也代表色泽,最后做出来的东西,要金黄透亮。做法呢也很简单!其实最主要的困难,可能就是要克服心理因素!!!”
“注意看了,先将蝗虫用盐水清洗,多清洗几次去除昆虫自身的异味。然后红椒切段,姜切片,备好花椒。
再然后……开水焯一分钟捞出,这是为了保持蝗虫的营养,另外也是防止后面制作时变形。
沥干水,小火炸熟。
锅底少留点油,先把花椒煸炒十几秒,再放入辣椒和姜片爆香。然后倒入蝗虫,放盐、胡椒粉,翻炒均匀。
这个很容易熟的,等出锅后再用小葱装饰一下就行了,来!闻闻!”
哗!
六女齐齐的朝后退!虽然闻着挺香的,但毕竟这是女生最害怕的虫子啊,谁敢上去闻?
马天瑶端着一盘炒好的蝗虫,笑呵呵的看了看这六人,最后目光落在了凌云的身上,凌云都快哭了。
“凌云,你是她们的大师姐,必须得做个好榜样啊,来,你先尝尝,我保证隔壁家的小孩会馋哭的。”
“师父……我我我……我不饿……”
“没让你吃完,就尝一个。”
最后被逼无奈之下,凌云只能拿起筷子夹了一个体型较小的,闭着眼睛做了十几秒的思想准备,猛的一张嘴给吞了进去。
再闭着眼睛一用力,整个给直接咽下去了。
刚吞下去,她眼泪就跟着下来了,但马天瑶这时却又把盘子递了过来。
“吞下去的不算,再吃一个,必须咀嚼!!!”
气氛,一时间有些严肃,凌云也不知道自己为什么会哭,是害怕?还是因为马天瑶的不近人情?她不知道,她只知道,这一刻自己就是控制不住,似乎哭出来,精神上才会稍微放松一下,不至于让自己瞬间崩溃。
她哭着又夹起了一只,然后塞进嘴里,一边哭一边嚼。
“怎么样?好吃吗?”
“呜呜呜……好吃……”
凌云一边哭一边还寻思呢,心说这味道的确还挺不错的,用油炸干之后,裹上椒盐,吃起来这味道有点像椒盐虾,如果自己蒙着眼睛吃,估计还真分不清哪个是蝗虫哪个是椒盐虾。
“好了,你们五个,也来尝尝吧!!!”
“啊?”
退到三四米之外的官玉霖、周玉芬
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