第128章 炖牛肉

“我们刚刚说着玩儿呢，那不是激励你吗？”小孔雀梗着脖子不要脸地说道。

岳初心说不过这两个不要脸的，所以直接敷衍道，“是是是，你们都是对的。”

“不过你们要吃的话，就得帮我个忙。”岳初心说道。

“什么忙？”两小只问道。

“去摘一些叶子把菜园遮住！”岳初心敲了一下小孔雀的头。

▉惊梦与我提醒：《原始兽世：种田，不生崽儿！》最新章节第537章 灵儿免费无弹窗阅读将第一时间在快$小说更新，记住域名ｋｕａｉｘｓ．ｃｃ▉(请来快$小说$看最新章节$完整章节)

虽然这个季节已经是最适合人生存的季节了，但是临近中午那炙热的阳光也是那些小菜承受不住的。

“嗯嗯，我们马上去。”两个小东西一溜烟就跑了。

岳初心摇头笑了笑，继续热油准备做葱爆牛肉。

做葱爆牛肉是要取牛脊背上的嫩肉的，那样炒出来才不会又老又柴。接着岳初心把那块儿鲜红的牛脊肉给切成薄薄的片儿，粉红的肉片再混上一点儿芋头残留一下的淀粉和红油，盐还有一点柠檬汁，然后用手轻柔地揉捏了几下，那些佐料就随着牛肉的肌理进入到了肉中，而且肉也能松散一些，到时候也就没那么老了。

岳初心找到的葱并不是大葱，而是那种小葱，不过这没有太大的关系，小葱其实更香能嫩。

把葱切成段儿之后，岳初心只留下了鲜嫩的葱白，而那些葱叶则是放进温油里炸了一会儿，等葱叶完全炸干了就直接捞了出来。

这个时候油已经有了微微的葱香，但是这还不够，岳初心紧接着把蒜片，葱段儿，花椒还是一点儿辣酱放了下去，“滋”的一声香气四溢，岳初心翻炒了一下等味儿全都爆了出来后，立马就将牛肉倒了进去。

因为是石锅，怕粘锅到时候麻烦，所以岳初心立马就动了铲子。也幸好岳初心把牛肉切的很细，所以并没有浑锅。在高温的烹调上，牛肉身上的鲜红褪-去变成了粉红色，而且肉片也开始微微蜷曲，看起来就跟卷起来的花儿一样。

葱香差不多完全与肉合二为一了再吵下去可能真的会老，岳初心眼疾手快地就把牛肉和葱段儿给捞了起来。

锅里还有一些油，岳初心就着那些油直接把那些不知名的菜给炒了一下，菜叶子蔫儿下来之后，放了几颗盐就出锅了。

另外一个锅里的那些蒸“白萝卜”也已经好了，因为含的水分多，所以蒸出来少了一半的量，而且看样子还软趴趴的，应该真的不怎么好吃。

这个时候了，岳初心也没办法再嫌弃。不过量有点儿少了，所以岳初心又削了一些芋头蒸着。

差不多就只剩那个陶锅里的西西果炖牛肉了，她稍微揭开盖子看了一下，西西果煮出来的红红的汤汁差不多已经受进了牛肉里了。用筷子戳了一下，牛肉差不多已经软烂了，岳初心伸出舌-头舔了舔筷子。

恩……岳初心享受的眯上了眼睛，极有牛肉的浓香，又有西西果的酸甜味儿，而且两者还并不冲突反而相得益彰，绝对是道开胃的好菜！

岳初心连忙找了一个足够大的竹碗来盛了一碗，剩下的则是添了一点儿水，让它们继续煮着。

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