第154章 蒸鱼

岳初心如同咸鱼一样总算是度过了太阳最旺盛的时候 等她吃过第三顿饭之后又饿了 太阳也终于是落下了地平线。

太阳一落 温度立马就降了不少。

岳初心觉得自己终于是活过来了 所以她决定吃点儿好的！

白天她不是在躺着“心静自然凉” 就是在坐着“心静自然凉” 现在温度一降下来了 她根本就没有了一点儿睡意。

再加上白天不想做饭也就罢了 连吃饭都怎么想吃 就喝了一肚子的汤。

这下温度降了下来 岳初心终于有了兴致。

她拿出去乌龟壳煮了一大锅骨头汤 里面放了很多“白萝卜” 这乌龟壳炖的汤自带爽口清甜的buffe 是这大夏天不二之选。

把汤弄上灶之后 岳初心就准备做一条清蒸鱼吃。

因为除腥的调料一直不够 所以她在这儿还没弄过清蒸鱼呢。

现在有了葱姜蒜 岳初心就没这个担心了。

这个时候就凸显出沉郁那“天赋技能”的好处来了 因为那鱼是直接一秒冻住的。

分子结构完全没有被破坏 肉质还是那么的鲜美 同样的一秒解冻之后 岳初心发展那鱼跟刚抓来的鲜鱼差不多。

岳初心收拾了三条鱼 准备她自己一条 沉郁一条 然后蛋蛋和小孔雀一条。

蛋蛋不怎么喜欢吃这种带着腥味的鱼 不过岳初心却觉得有点儿腥味那才叫做鱼呀！

她把鱼清洗干净之后就依次放了姜蒜和盐 还有一点儿柠檬汁进去一起腌制。

乘着腌制这个时候 岳初心又开始做起了等会儿的浇汁儿来。

严格意义来说 岳初心吃的不是清蒸鱼。

她是川渝人 就喜欢那种重味道。

就算是清蒸

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她也喜欢有滋有味儿的。

所以一般她都会在鱼蒸好之后 淋一些炒制好的豆豉酱上去。

然而这里并没有豆豉 所以岳初心就准备用辣酱代替了。

鱼蒸个两三分钟就出锅 那个时候是最嫩的时候。

然后岳初心就趁热把浇汁儿淋了上去 在热油的刺激下 那鱼肉的鲜也更是明显了。

除了鱼 岳初心就没有准备其他的了。

反正中午还剩下了那么多腊肉 够他们吃的了。

鱼一上桌 小孔雀立马就动起了筷子 蛋蛋凑到盘子跟前儿闻了闻 嗯……腥味还是比较少的。

这才也开始吃了起来。

沉郁的那条鱼最大 足足有六七斤重 也幸好岳初心当时开始编蒸笼的时候手艺不好 所以编出来的第一个蒸笼大得不得了 这才装下了的。

不过 锅却是没那么大。

这也没有难倒岳初心 她直接把蒸笼搬到了旁边还煮着汤的乌龟壳上去蒸着了。

下面有骨头汤的水蒸气作用 所以沉郁的这盘儿蒸鱼更多了一些滋味儿 甚至连水纯精都浓郁了不少。

沉郁望着自己的那一条鱼 又看看岳初心跟前儿的那条鱼。

“咱们换换。”沉郁说道。

岳初心连忙摇摇头 “不要 我吃不了那么多 浪费！”

虽然她现在胃口大 但是也没大到这个程度。

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