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上次杨小龙在品尝过张大爷家的麻辣烫之后，便萌生了将这麻辣烫打造成一个全国知名品牌的打算。
虽说麻辣烫只是一种很普通的美食，基本上是个人都会做，但张大爷家这麻辣烫绝对属于麻辣烫中的翘楚。
首先，张大爷家的汤底是秘制配方，经过数代人的传承，不仅能够满足人最基本的口腹之欲，还能起到强健体魄，益寿延年的作用。
其次，他们家调配的麻酱同样是一绝，味美鲜香，回味无穷，让人吃过一次便会欲罢不能。
如果不是因为地段不好，再加上缺乏宣传，张大爷家的麻辣烫生意绝对会火爆全冀北。
即便如此，很多宁北的老饕只要时间都会来张大爷家吃一顿麻辣烫过过瘾，一饱口福。
上次杨小龙跟张大爷提出由张大爷贡献秘方，他出资，合作开始麻辣烫店的打算，但是被张大爷以年纪大为由婉拒了，杨小龙倒是没想到今天张大爷竟然会主动提出跟杨小龙合伙开店。
这对杨小龙来说绝对是一个意外之喜。
“张大爷，您真的决定要跟我一起开麻辣烫店吗？”
杨小龙再次确认道。
“嗯，是真的。”张大爷点了点头，随后继续道，“我老了，只怕没几天活头了，但这汤底乃是从我爷爷那一辈就传下来的，我绝对不能让他在我手中失传了，能将他发扬光大自然最好。”
按理说，这种独门配方一般都是父传子子传孙家族内部代代相传的，但是张大爷的儿子不成器，完全就是一个狼心狗肺之徒，再加上对方根本就看不上眼麻辣烫这种小生意，所以张大爷就算想把配制秘方传承给自己的儿子都没路子。
经历上次心脏病突发之后，张大爷也算是幡然醒悟。
他年纪大了，说不定哪天就离开这个世界了，但这秘方乃是从祖辈传承下来的，是他们老张家几代人的心血，这种东西虽然没办法跟中医等等国粹相比，但他也绝对不能让祖辈们的心血就这样断在自己手中。
一番深思熟虑之后，张大爷最终做出决定，答应杨小龙当初提的那个条件，跟杨小龙合伙开一家麻辣烫店。
如果在临死之前能够将老张家的秘方发扬光大，那他就算是死，也算对得起列祖列宗了。
“张大爷您放心，我向您保证，一定把老张家麻辣烫打造成咱们华夏最知名的麻辣烫品牌，让全国人民都成为它的忠实粉丝。”
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