小厨房的火入了夜也是不停的,热水需要随时烧着,炤上小火熬着不能熄火的老汤，漏出来的香味儿飘着老远。还有空着的炉子，时常备着火，主子们要是忽然想吃点宵夜，也不至于手忙脚乱。
“绿衣姑娘，”绿衣刚到了小厨房门口，厨房值夜的张厨娘就亲热唤她道,“你可来了,你要的燕窝羹好了。”
“没放凉了罢？”绿衣婷婷走到灯火下，她身上的绿色绸裙随着她的步子绿波一样漾开，泛着波光粼粼。
张厨娘却巴着那光艳的绸裙挪不开眼，涎着脸道，“姑娘身上这料子真好，我看着莫不是云锦？”说着伸手拉起绿衣的裙子在手上摸咂，啧啧称赞，“怪道那么贵呢,摸起来就是不一般。”
“我哪穿得起云锦，不过是一般绸缎罢了，”绿衣心中厌恶，却不敢太过挣扎，生怕弄皱了，只得忍住不适去握住张厨娘的手，“妈妈我的燕窝呢？”
张厨娘听闻只是一般料子，顿时失了兴趣，松了手，“在那里呢，你说不能凉了，我给你拿小炉子温着呢，保管热乎乎的。”
“多谢妈妈了。”绿衣一看的确是在火上煨着，揭开盖子，随着腾腾热气，香味扑鼻而来，可见羹汤稠白。绿衣心中满意，脸上就带了笑。
“嗨，这有什么，”张厨娘对着绿衣笑得有些谄媚，“姑娘你日后想吃什么只管来找我做。”绿衣这几日，日日都来找她做些小吃食。作为答谢，绿衣每次都要给个一两钱银子。张厨娘贪财，巴不得她多来几次。这次的燕窝羹绿衣许了她四两银子呢。
绿衣敷衍的点点头，见张妈妈随意拿了个青瓷斗碗就要盛，忙阻止道，“妈妈且用个好点的碗罢。”
“你们年轻姑娘家就是喜欢讲究，要我说用什么碗装不是装，反正吃的又不是碗。”张厨娘絮絮叨叨，却还是去拿了几个碗来，“姑娘自个挑罢。”
绿衣也不恼，仔细看了，最后选了个甜白瓷花瓣碗，“就用这个。”
张厨娘拿碗把燕窝盛了，寻了个红漆描金喜上眉梢的食盒装好，再放把白瓷小勺，合上盖子道，“这回齐全了，给少夫人送的也就是这样了。”
“麻烦妈妈了。”听到这话，绿衣笑容真了些，从袖子里拿出一锭银子，“这是燕窝的钱，多的就请妈妈喝茶了。”
张厨娘暗暗一掂，估摸着得有五两，比原先约好的四两足足多了一两呢。顿时笑开了花，，不过是捡着给少夫人熬粥剩下的边边角角，就白得了五两银子，是她两三个月的月钱呢，这买卖做得
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