修天宇看韩真仍旧低着头不说话，只能自己开口了。
“我跟家里人商量了，如果要保证质量，这个厂就不能做大。”
“不能做大是几个意思？”周良良眨眨眼，这有人投资了谁都想往大了做，居然还有人不想做大？
“山上每年产多少东西，人工每天产多少东西，这个我比你们要清楚。如果你们只是想要单纯的做蘑菇酱泡菜酱菜之类的，那我就无所谓，但是如果打着东北特产，或者我们这里的特产这样的名号，就不行了。”修天宇从炕柜里拿出个本子，一条条给他们看。
“这是我们家这几天研究出来的，我家的东西都没有什么防腐剂，但是咸菜酱菜这个也不怕放，主要就是蘑菇酱，没有防腐剂的情况下放不了多少时间，但是放了防腐剂……韩真觉得这样不好。反正我们坚持要做就做最好的，如果不行那不如不做，反正现在只供应我家饭馆和淘宝还是供应的起来的。”
韩征拿着那个软皮儿笔记本，跟徐涛周良良翻看了一会儿问道：“如果是纯人工，你们流水每天能做多少？”
“蘑菇酱每天从备料到炒成需要两个小时，按照现在的供应，一锅二十斤，一人每天最多炒五锅出来就是一百斤。每一百斤需要的配料上面都有写配比，按照每年山上的产出来算，一天一千斤酱料产出，五个月差不多就全部耗光了。而且蘑菇每年天热入夏了才会有，从采摘到晒干，也需要一段时间。”修天宇解释道。
“你这个也是算上周边村子收来的量了？”徐涛问道。
修天宇点头道：“是的，而且我们这边山上松树榛子树多，产的蘑菇也香，其他地方我可不敢保证。而且我们只要自然风干的蘑菇，我知道有不少地方的蘑菇是机器加工或者硫磺熏的，这种我们都不要的。”
“我觉得挺好，打纯天然的招牌限量供应，一天一千斤酱，从六月份开始到十一月。其他的咸菜酱菜倒是无所谓，那种东西省人工，就是比较占地方。”徐涛说。
“占地方不怕，我们村有的是地方。”修天宇说。
韩征点点头道：“所以厂用不着多大，几十个人估计也就够了……对了，你们配方是要保密的？那每天谁去配料？”
韩真指了指自己道：“我去。”
“你去？”周良良笑道：“韩小真你分得清盐和糖吗？”
韩真瞪他，“比你强！”
“啧啧，这小脾气。”周良良忍不住又伸手去捏他脸，但是半路被拦截了。
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