16.跟影帝谈谈酒文化（二）

莫不是这酒有什么魔力不成？

“你刚刚说了个非专业的解释，应该还有个专业的解释吧？也说来听听呢？”

对于这种她上辈子从来不了解的酒，罗素这会儿表现出了相当的兴趣。毕竟这种酒并不好喝的酒，在这儿的普及度可谓是相当之高。

陆佑看她这么感兴趣，索性就说了起来。

“啤酒是水和茶之后，世界上消耗量排名第三的饮料，被称之为‘液体面包’，它的酒精含量极少，不易醉人伤人，而且少量饮用对身体也是有好处的。这是它风靡的其中一个原因，当然这与我上面所说的那个不怎么专业的解释也是有所重合的。有很多人都认为，啤酒不仅是一种可以提供能量的饮料，也是一种社交饮品。”

对于这样的说法，罗素显然是有些不解的：“社交饮品？”

陆佑一边点头，一边端起面前的酒杯微微喝了一小口，淡淡的开口说道：“啤酒味道苦涩，你能说它好喝吗？但是它恰恰就是味道越苦，便越畅销。因为很多人都觉得，当你能够欣赏一种很小众的东西，甚至是用一种自虐的方式去接受和欣赏它的时候，往往会得到一种与众不同的满足感。就好像也有很多人喜欢现磨原味咖啡一样，越是苦涩越是喜欢。”

罗素沉思片刻，觉得他这样的说法很有道理。

陆佑接着说道：“还有许多人天生就比较喜欢奇怪的口味，像是臭豆腐等等，但是人们对于苦的排斥却是统一的。而啤酒恰恰是苦涩的滋味儿。而有神经学专业认为，当人类有不愉快的感觉的时候，即使那种感觉来自舌头，大脑也会悄悄释放出一种类似鸦片的化学物质，这跟人在愉悦的时候大脑的反应是一样的。也就是说，人类的快乐系统和痛苦系统是有重叠的，当收到刺激越多，它便越活跃，啤酒的苦涩正是这样一种刺激。”

“好神奇。”

她觉得这个世界的许多东西都非常神奇，而且各行各业种类竟然如此丰富。

“其实，我也会酿酒的，有机会的话可以酿给你喝。”

不过味道可能比不上她上辈子所在的那个世界，这个世界也有很多不好的地方，污染就是其中之一。即便是她能够找到相对交好的山中清泉，但是土壤的污染也让泉水的甘冽变了滋味。

哪怕是接到了无根之水，大气中的污染似乎也非常严重。

她手中倒是有几张酿酒的方子，但是即便是尝试所有的法子，也没有办法达到她上辈子那样的味道，想来还是颇有几分遗憾的。

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