第137章 那就不要说了

杨卿若撇着嘴进了后院。

她才不管他的左口袋右口袋是什么意思，反正，那三百两从他手里到了她手里，那就是店里的业绩，走的是公账，扣除成本之后，就全是她的盘缠！

前厅，隐隐传来众人的笑声。

后院里，却是安安静静的。

因为她做菜的特殊原因，她并没有招人进来帮厨，也就是说，从洗菜到做菜，都得她一个人搞定。

外面的人，凑在一起也不过十来个，陈阁老和杨大儒、秦纳文兄弟俩一个桌，秦子沉肯定是陪着他的同窗们一桌。

所以，六个家常菜要每样做两份，一共是一百二十两银子，再加每人一碗白米饭、一杯江米酒、一盏功夫茶，余下的银子，一桌一碗清汤面……

杨卿若一边挽着袖子，一边算着账。

她突然发现，秦子沉给她的三百两，其实早已将她说的折半给算计了进去。

这混蛋，简直是半点儿亏都不吃啊。

只是，话是自己说的，她再不满也得咽下去把事儿办成。

做菜需要时间，杨卿若便先将江米酒取了出来，每人一份装在竹筒里封好，然后取了几个竹编小碟，分别装了些许油炸花生米、辣条、酸萝卜和凉拌香干。

辣条、酸萝卜和香干都是她提前备的。

油炸花生米却是今早过来准备的。

炸花生米的秘诀在于凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生;中火下翻炒，直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出，这时的花生米大约七八成熟，装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许食盐，经过这样处理

的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。

再衬上翠绿的竹碟子，缀上一朵栩栩如生的胡萝卜花儿，看着就食欲大开。

一桌一个托盘分好，杨卿若打开了传菜的窗口，拉了拉旁边的绳子。

“铃铃”

铃铛清脆的声音响了起来，吸引了大堂上众人的注意。

“来喽”负责传菜的小二早守在了窗口边，他应着铃声，拖长了腔调清脆的喊道，“固本培元的江米酒开业送小菜，诸位慢用”

一手一个托盘，送到了众人桌上。

杨卿若已经关上了窗。

她这厨房也是精心设计过的，分了两个窗口，一个是送进菜单的，由另一个小二负责，小二接到客人点餐，将

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