“行吧,你们自己安排。”郑局对危杏杏可以无数次地妥协和纵容,因为她是女孩子,对危景天却不行,他决定了两大家族的命运,他的婚姻应该是门当户对、对他和危严的仕途都有助益的,而不该是眼前的麦小芽。

他不满意这个对象,又拗不过危景天。他走出门去,身影有点落寞。

麦小芽忙扎进厨房,把一篮子菜统统洗干净,危景天则动手杀好了鸡、鳝鱼和甲鱼,准备动手做个大年夜才能吃上的大餐。

“景哥哥,你说这些工具是用来做药膳的?”麦小芽摸摸发冷的鼻梁,心中产生了一个大胆的想法。

危景天伸出一双小麦色的大长手,把一条手臂长的鳝鱼切成段,放在炖锅里,“三德牌的烹饪工具十分讲究,你瞧瞧这只白瓷炖锅,它的内壁呈磨砂状,要比普通的炖锅厚三倍。”

麦小芽摸了摸,果不其然,平日炖个肉至多用一个铝盆,倒上水和肉骨头,架高了火焰炖上一二个小时,炖烂为止。

“知道为什么吗?”危景天见她迷惑不解地摇头,便说了原有,“普通炖锅内部虽有加热的作用,可远不及这个保温。炖肉不光靠柴火热度,最重要的还要讲究炖锅本身焖烂食物和保存营养元素的能力。锅壁比普通炖锅厚三倍,让它占据了慢炖的优势,火势越大营养元素流失得越快,可如果是炖锅本身焖烂了食物,元素便留在肉汤里,保留了食物原有的药性。”

听起来很有道理的样子,麦小芽囫囵吞枣地学了一回,帮忙把甲鱼肉切好,又敲了几个干贝放着备用,切好葱姜蒜,等待危景天的训示。

“大神厨,还有什么需要小的帮忙吗?”做好了准备工作,麦小芽请示危景天。

他正在灶下烧火,几把干柴进去,灶膛内燃起了熊熊烈火,把漆黑的大铁锅烧起了青烟,再热锅凉油,把甲鱼与姜蒜一同下锅,快速翻炒,锅里传来悦耳的滋滋声,再倒入些许料酒翻炒一会,煮出了甲鱼的原汤水,再把料捞起来放进炖锅,加上捣碎的干贝和开水,放在火炉上小火慢炖。

危景天做事干脆利落,把一块猩红的牛肉铺在案板上,手起刀落,水杉树切菜板发出利落的咚咚咚声音后,一片牛肉被切成了肉丝,而且条条纹路清晰、长短一致,麦小芽叹为观止。

“景哥哥,牛肉要怎么做呀?”牛肉在江南这个地方是稀缺的食材,黄牛养殖还没盛行,所以市价很贵,达到了十几块一斤,麦小芽重活两世,吃牛肉的次数掰着手指头就能数完。

危景天用干净的

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