这一天，店里新进了一批黄鳝，手指粗大，滚圆溜长，很吓人的样子，麦小芽从桶子抬回来就离那些个长蛇十万八千里，她最怕这种长长滑滑的东西了。
却不料，钱顺发财迷心窍，也没跟后厨好好交代黄鳝的来源，就大张旗鼓派唐强在门口吆喝，说店里新到了一批野生黄鳝，身长腰粗，吃了补血养气，最适合肾功能不太行的男人，和正在长身体的孩子。
麦小芽在后厨乍一听宣传言写的还不错，片刻就吸引了不少家长带着半大孩子进门要求补肾（增高），钱顺发麻溜地对麦小芽一阵催促，“小芽，你是咱们店的金牌菜品师，开发新菜品的艰巨任务就交给你了，这批黄鳝给我安排个色香味俱全的菜品来，我去前台标高价，狠赚他一笔！”
麦小芽无话可说，出新品是她的责任不做不行。
所以她有些话要当面问一问，以防犯了什么做菜的忌讳。
“老板，这批黄鳝哪来的？个头还挺大！”麦小芽问。
钱顺发表情自矜，便王婆卖瓜起来，“这可是老子在市场淘的一筐宝贝，买黄鳝那人说，这些黄鳝都是山沟沟里抓的野生黄鳝，个大腰圆，肉质鲜嫩，顶能卖出好价钱！”
麦小芽往水桶一瞄，妈呀，直溜溜的黄鳝缠在一块，也把头从水里抽起来观察她呢！
麦小芽后退一大步，表情为难，“老板，我怕黄鳝，你还是让丁师傅设计菜品吧！我浑身鸡皮疙瘩都起了，你看你看！”把一条白皙膀子伸到钱顺发眼前，他登时眼直了。
“行吧行吧，那个，丁师傅，你帮忙设计个菜品，要这些个半大孩子享享口福！”这马屁拍得，丁南浑身熨帖了般舒服。
丁南挥舞屠刀，刷刷刷把黄鳝掐头去尾，去了内脏放了血，咚咚咚切成一寸长的圆柱状，又命令林凡准备了打量的葱姜蒜、花椒八角之类作料，弄了陈醋、鸭血等等，油焖鳝鱼、清真龙凤汤、红烧鳝鱼、炭烧鳝鱼等等能想到的鳝鱼吃法统统做出了菜样。
钱顺发看得眼花缭乱、眼冒铜钱，仿佛丁南从锅里倒在盘子里的不是鳝鱼，而是白花花的银子，赞不绝口，“老丁，真是厉害啊！有了这些货色，害怕卖不出好价钱！”说着便吩咐唐强去挨个桌子宣传，“有没有人要吃野生鳝鱼？滋阴补肾、养血壮阳的良方！大人吃了补身，小孩吃了拔尖儿，快来看一看瞧一瞧，十几种口味任你挑任你选！”
麦小芽在小厨房听着，心头总有一种不祥的预感，仿佛有什么事儿要发生，一块大石头压在心里喘不过气
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