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唐墨右手的手指里夹着2柄雕刻刀，同时对左手拿着的食材进行雕刻，才一会儿工夫，就把摆盘所需要的盘饰雕刻完成。
“那是当然，为了这教这个，让他从5岁开始练习手指关节，到10岁才小有所成，勉强能一刀一刀雕刻，前些日子刚刚学会两刀雕刻。”金大师叹了口气，这个技术太难，也着实最费工夫。
“才11岁，就会两刀雕刻法，你以为他的极限在哪儿？”宋岳庭震撼道。他自己快入土的人了，连两柄雕刀都无法同时驾驭。
“两手同时8柄，或10柄，谁说得清呢，你要想知道，就努力多活几年，好让他给我们长长眼界。”
“对对对，活久一点，老子一定要多活他个几十年，看看你小老儿看中的弟子能走多远。”
唐墨将成品呈现出来的时候，宋岳庭不淡定了，丢下唐墨师徒二人急匆匆出去。
唐墨刚想问这是怎么了，宋岳庭又带着三个中年人回来，年级最大的唐墨见过，是他的儿子宋晓亮，在本总店担任主厨；
另外一个看起来年轻几岁的，是他的二弟子方起，在斜对面的分店里担任主厨；
最引人注目的是落在最后面的一个女人，名叫徐珍，也已经年过三十，但不显任何老气，穿着的厨师服干干净净，给她树立了一种干练的女汉子形象。实际上她已经自立门户，今天是刚巧来总店找师傅的。
宋岳庭略给他们介绍了唐墨和金大师之后，把他们三人引到桌子上来，看到刚刚出锅还冒着热气的菜肴。
盘中麒麟片鳞次栉比，形状规整，让人看了很是舒服，透过覆盖在表层的明亮芡汁，清晰地看到底下的鲍鱼和香菇等食材。眼睛不断告诉大脑一个信息：这一定很鲜嫩丰腴，一定很好吃。
主菜在盘中的位置并非正中心，而是在右上角，左侧被明亮的芡汁薄薄地覆盖一层，如一片江面，江面上有小舟、有渔船、有渔夫，岸边有竹林，路边有野花和蝴蝶飞舞。
在这么方寸空间里，它给观赏者展示了一副简约又不失雅致的水墨画卷，把菜肴主体衬托得越发明媚动人。
若说宋岳庭做的麒麟鲍片是正派的贵妇人，唐墨所呈现的则是江南水乡的温软女子，更加内敛，更加秀气，更加让人觉得可远观而不可亵玩焉。
不论哪种呈现方式，都不失让它成为一道精美的高端菜肴。
“师傅，这是您做的新菜式？”方起看到第一眼
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