“品茶是很有讲究的,共分为十八道工序。”
“十八道,这么多?”
“恩,首先是清泉初沸:要泡好一壶茶,水质是很重要的,宋代文豪苏东坡总结经验说:“活水还需活火烹”即活煮甘泉。”
“明白。”
“第二是倾茶入则:将特定的茶慢慢倾入茶则。”
“喔”
“第三是鉴赏佳茗,”袁志轩一边解释一边动作。
“等等,我先拿笔记下来。”王燕连忙在一边找宣纸要记下。
“娘子,不用记,到时候我写给你就好了,现在我先把工序从头到尾演示一遍给你看,可好?”
“啊,这样啊,那好,你说,我不打扰你。”
“恩,第四是茶壶淋霖,它有几个作用:(1)烫壶。(2)烫盅。(3)冷却水:因第一泡是中温润泡,起温壶温茶叶的作用,同时能使第二泡的色香味更好的发挥。”
“第五是……”
“第十八是重赏余韵:重赏品茗空杯的余香。”
“完了?”王燕晕呼呼的看着袁志轩。
“恩。”
“晕了。”
“啊?”
“我让你给说晕了,唉,看来我确实不适合这么高雅的东西。”王燕揉揉自己的眉尖顽的感叹。
“呵呵……”袁志轩被逗笑了。
“不许笑,”王燕怒,“你刚刚是从泡茶到品茶,我后天只是去喝茶的,你简单点,只要告诉我喝茶时该怎么喝就行了,其它的,我自己想办法应付,哼,我就不信我堂堂研究生会搞不定一作古女人。”
“好”袁志轩笑着摇头,自家娘子又说他听不懂的话了,端起一杯茶一边说着一边示范,
“接过主人递过的茶后不能举杯一饮而尽,吃口要小,可从杯口吸吮一小口,茶水通过舌头,扩展到舌苔,直接刺激味觉,此时可以微微,细细品之。”
“我试试,你看看我姿势对不对?”王燕学着袁志轩的样子喝了一杯,然后看着他让他评论,
“对吗?”
“不错,不过还有一点要改正。”袁志轩认真的纠正王燕做得不对的地方,几次之后,王燕的姿势做得是相当的标准,那架式还真有点大师的风范,不过,袁志轩一问她就露馅了,他问,
“这茶如何?”
王燕答,“第一口是苦的,第二口有点甘的味道,然后就没啥了。”
“……”袁
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