“鱼鳞就相当于人的毛孔 顺着涂面霜吸收不了多少 所以正确方法应该反着来 这样就可以让你吸收全部精华。

当然 如果是白莲花的话 不建议你这么操作 因为容易将你白莲花的面具给破坏了。”

去鱼腮、开膛破肚 清洗赃物。

“接下来就是考验自己是否已经减压完毕的关键时候。”黄小暖再次将已经处理完毕的鱼放在清洁干净的案板上 若有所思地来了一句。

微微叹了一口浊气 似下定决心般:“我想我已经减压完毕了 所以不打算以煎、炸的方式来烹饪这条鱼。

如果各位小可爱们在选择此项减压方式的时候 可视情况选择减压强度。

轻微选整条蒸、煮;中度选切块煎、炸;重度可以选剁泥搓鱼丸。”

只见黄小暖轻轻地在鱼背上各划两刀 然后抓了些许粗盐给鱼身马杀鸡 抓捏几把后 葱姜切段 塞夹鱼身放入盘中 然后浇了些料酒。

“葱姜、料酒都是为了去腥而用 而蒸鱼一定得用开水蒸锅 这样才能在第一时间收缩鱼肉的紧致口感。”

点火 坐水 放了一枚鸡蛋进去。

冲洗净手 继续准备剩余的配料 将葱姜还有青红椒切丝、干辣椒和豆豉切碎备用。

水快沸腾之时 黄小暖抓起那条被腌渍的鱼 用清水冲洗干净 再用厨房纸吸掉鱼肉身上残余的水渍 然后放入蒸盘中 淋上少许生抽和鱼露。

掀锅 取出那枚鸡蛋 放上蒸屉架 暂不着急将那个蒸盘放入锅中 而是取了一片网纱棉布 包裹锅盖 并在锅盖柄手处打了个寻常不过的蝴蝶结 这才放入蒸盘 盖上锅盖。

“小可爱们的心中是不是涌起一堆疑问 暖宝宝虽不敲黑板但也会详细解答。”

黄小暖拿出那枚鸡蛋 剥壳、给自己敷着脸 “水蒸气遇到锅盖碰壁然后掉落会影响鱼肉的味道

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所以选择这种目数比较细密的网纱棉布便可以有效解决这个问题。”

画面开始变得安静 除了火苗的涌灿外就只剩下黄小暖一人在那慢条斯理地拿鸡蛋敷脸。

9分钟 多一分不多、少一分不少。

取出热气腾腾的蒸鱼 撒上干辣椒和豆豉碎、再铺上葱姜及青红椒丝后 另起一锅 倒入少许色拉油 接着将滚烫热油浇在鱼身上 瞬间香气四溢 令人食欲爆棚。

“好了 今天的美食分享就到这里了。先夸夸我 好吗?”

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