不是胡瓜 不是西瓜 乃是蛋瓜。
薄藤匍匐 萦蔓攀爬 徧结缃花。
豆藿才收罢 蒂莛千百娇娃 绿里发白 白里夹黄 黄里抹金搽。
有苦有酸 有香有甜 万般滋味 恰当初婉僤年华。
呀呀！人道是
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此物最野杂 今时起拔 明朝稆生 袅袅暮秋 随处皆通达。尽出荑芽 吸水夺肥 农田庄稼、周遭娅姹 恹恹无可挣扎。
谁知其间隐秘 常食健体、延缓老衰 微吮能解酒乏 涂拭糙肤堪嫩滑。
料想、天材地宝多造化 凡尘莫嗔莫怪莫惊莫怕 何必绝杀？
——《马泡瓜》
备注：马泡瓜和黄瓜同科同属于葫芦科黄瓜属 瓜果像袖珍版的西瓜 有大有小 最大的像鹅蛋 最小的像鹌鹑蛋 所以也有个俗名“蛋瓜”。蛋瓜在不同时期的味道有香有甜 有酸有苦。以前的庄稼人把它当作杂草 锄之惟恐不尽。其实蛋瓜的种子可榨油 是一种很好的 极有发展前途的油料作物。而同时 蛋瓜的瓜肉也可预防酒精中毒 能强身健体 抗肿瘤 提升免疫力 降血糖 防衰老等。
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