那雪雁蛋好不好吃，根据各人的口感而定，卫金鑫吃过，就没有感觉李红专所说，腥味过重。李义啧啧称赞，卢跃进也说不错。李红专只拿眼睛瞪卫金鑫，不让他多嘴。上厕所的时候，他解释，那次他吃的水煮白蛋，而今天却是油炸鸳鸯蛋。
先把水煮熟的蛋剥开，连着蛋白蛋黄一切两半，用剁碎的猪肉放了鸡蛋清，麻油，糯米粉，芡粉，搅拌到有粘性肉团，与那半个蛋合为一体，放油锅里煎炸至焦黄。两个盘子端上来八颗，四个人一人两颗，分吃个精光。再煮面条端上来时，个个都摇头，不过为了不浪费，还是分吃了两碗。
匡老板是福建人，在那边做瓷器生意，有了一些钱。经过亲戚介绍，来这边发展，有四年时间了，前三年在县城租了一间扑面，做瓷器生意，后来不景气了。打算改行，考察一番后，与长坎乡木梁村委会签了一份协议，由村委会上报县乡镇企业局批准，搞一个村办煤矿。垫底资金十来万，就由他带来，其余投资通过银行贷款。待出煤以后销售也由他负责，分成方面，扣除各种税费，人工，机器设备架料和县乡两级管理费后，村委会和他三七开。
匡老板当初一边忙碌着搞企业，一边也顺带给自己谈了个当地女生。还没有看日子定婚，就让她先怀了孩子。生米做成熟饭，就请客办酒席，把媳妇娶进家来了。
那媳妇从县高中毕业，本想报考卫校，学当护士。怀上了孩子，就没法复习功课。生养孩子的功夫，学业都给忘掉了，书读不成了，就在家养雪雁。
雪雁从北方引进，最初是十二只，养了两月死掉三只，剩下的九只长得很快，有三只就下了蛋。第一次请吃，是把蛋拿到村里面，正好乡企局，劳动局，农业局几家有人下来，就在村里煮熟了给大家尝。都说腥味重。
李义眼尖，看出来那女人肚腹有点鼓圆，拐一下李红专示意他看。很快三个人都知会了，又由李红专找时机，悄悄暗示了卢跃进。
卢跃进一进门就看见的。同时也见有两个孩子，在家里跑来跑去，年亮相隔一岁左右，看摸样和亲热度，不像是外面孩子。按照一环二刮三刮扎，扎了还要罚的政策，这个女人这一刀是逃不掉的。
女人毫不忌讳，端油炸鸳鸯蛋来给他们吃。转身回走，宽厚的腰肢带着臀部扭动。都是国家干部，掌握着生杀大权，现在又是大突击时间，她是不知道，还是装糊涂？或者是故意显摆，出难题？
卢跃进有点兴奋，成别人不注意，多看了女人几眼，就想逗她微笑，这时候有一
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