第一百九十六章 她的名字

即使看起来笨笨的，但是陈倩在工作上的事物中，是绝对的认真，每每看到陈倩认真工作地样子，总是觉得特别的可贵。

“站在那干嘛呢，还不去拿酒。”陈泽玥看到想起尴尬往事的陈倩满脸通红的站在那里生气，觉得超级搞笑，强装正经的指挥着陈倩。“你自己要喝的还让我给你拿，剥削人，哼。”虽然，陈倩嘴上吐槽这陈泽玥剥削人，但是，身体还是很诚实的往酒柜走去。陈倩的父母都是北方人，北方人生来豪爽，从来都是大口喝酒，大口吃肉，只是陈倩身为一个女孩子，并不适合在公共场合喝酒，只有逢年过节的时候陪陪长辈，和好朋友出去聚餐，或者，在家里陪着父亲小酌一下。陈泽玥提出小酌一杯的时候，陈倩的心里早就乐开了花，之前，陈泽玥的父母一直在家里，陈倩为了保持形象也是怕自己的公公婆婆对自己不满意，所以，一直没有好意思提出来。

陈泽玥的酒柜里，各个年代的红酒白酒应有尽有，陈倩闲来无事的时候总是会对着这些佳酿垂涎，今天终于能够如愿以偿了。想到这，陈倩早就乐开了花。

陈倩从酒柜里拿出了卡萨伯斯克特酿西拉干红葡萄酒，“陈泽玥提出来的，那今天也让他放放血，哼。”

“哟，还挺会挑。”

“怎么，心疼了？”

“不心疼，只要你想要，回头都给你摆满。”

陈泽玥接过酒瓶，用开瓶器一点一点的把木塞拔出来，“砰”的一声，陈倩正准备给自己的倒上一杯赶紧品尝一下，却被陈泽玥制止了。

“干嘛，真的心疼了。”

“怎么会，别着急嘛，先醒一醒。”

醒酒是指通过加速葡萄酒氧化的过程来让葡萄酒释放其原有的芳香，同时柔化葡萄酒中的单宁，改善其口感。瓶中的葡萄酒就如沉睡的美人，虽美但缺乏灵气，而醒酒能让葡萄酒的灵气焕发。在葡萄酒与清新的空气接触，充分呼吸之时，葡萄酒中的单宁会逐渐氧化，其香味也会随着氧化的过程逐渐散发出来，而葡萄酒的口感也会变得更加醇厚和柔和。

陈泽玥缓缓的将酒倒入醒酒器，醒酒器口径的长短和直径的大小直接影响着葡萄酒与空气接触面积的大小，从而影响葡萄酒的氧化程度，进而决定葡萄酒气味的丰富程度。所以，选择一个合适的醒酒器非常的重要。通常来说，年轻的葡萄酒可以选用比较扁平的醒酒器，因为扁平醒酒器有一个宽大的肚子，有助于葡萄酒的氧化；而年老脆弱的葡萄酒则可以选择直径稍小的醒酒器，最好选择带塞

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