明芳在家把二十多只麻雀一一摘好洗净,仍是油炸后涂花椒盐,做了香酥味的。这样做出的麻雀能多放着时日,冷放着慢慢吃。

三只野兔,明芳都宰杀洗干净了,两只她做了卤野兔,另一只她想留着等过年时给娘和哥哥做兔肉火锅,再说林老头来家里过年,总得备足年货,做点好吃的才行啊。

两只野兔个头挺大,足有六七斤重,凉水中放入姜片大蒜片,将野兔入锅,铁锅都快满了,大火烧开五六分钟捞出来。铁锅放油,加入葱段姜片豆酱炒出香味,然后加入水和桂皮,八角,辣椒花椒,香叶豆蔻,放入兔肉大火烧开,再小火慢煮半个多钟头,也不急于出锅,用肉汤泡两三个钟头,叫兔肉充分入味醇香,放凉后切成小块放置陶罐,再将陶罐放到屋外背阴处,随吃随取。

为了油腻好吃,明芳卤制时切了两块肥猪肉进去。这次卤野兔佐料放得齐全,明芳这回能放心地用了。调料是她和娘一起从集市上买回来的,集市上卖香料的老汉吆喝的那叫一个好听。

姥姥坐在灶下帮她烧火,明芳学着那老汉唱着“十香面,十样儿香,花椒大料有干姜,有丁香有木香,桂皮茴香里头藏,你包包子包饺子,吃了我的十香面,叫你年年想来你年年香……”

明芳拿腔拿调地学唱,把自己逗得东倒西歪了,张老太嗔怪她:“傻丫头,卖十香面的年年唱的呀,有啥好笑的。”

明芳把做好的麻雀和卤野兔捡出一些,分成两份,一份五只麻雀用白菜包好,那时候不时兴塑料袋,兔肉只得用碗盛了。一下用去两只碗,张美玉有点舍不得。明芳说是去看王校长的,为了儿子上学也得舍得啊。

考试成绩出来了,明理在舅舅家帮忙,他说没考好,说什么也不肯去学校看成绩。明芳只得自己去何家集,她还给王二柱带了卤野兔,有了粮站主任支持,明芳赚了不少,过年得表示一下,顺便看看年底粮站是否有粮油销售指标。

明芳先去了学校。走进校园,南北向的砖道,左右坐落着三排平房,前头两排是教室和老师的办公室,后头一排是学生宿舍。靠东边三间房子是厨房。

学生们三五成群说笑着,考试完了,个个一脸轻松的样子,操场上打球的男生们掀起一阵阵呐喊声。

明芳找到中间这排靠东头的*,上前敲门,王校长从里应了一声请进,她推门而入。

“校长好!”

王校长正跟一个中年男人谈事情,看见明芳,笑着招呼她:“柳明芳,来来来,坐吧。”

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