第26章

第二篇第四章第2节体质不同菜单也要有所不同

为什么吃的是一样的食物有些人肠胃通畅、身体健壮有些人就容易消化不良不是拉肚子就是便秘。还有的女孩子总是埋怨：“为什么那些腰肢纤细的女孩儿怎么吃都不胖我喝水都胖呢？”这就是个人体质的原因了。

《本草纲目》里列举各种本草时都会先叙述一下它的“性格” 是性平还是性寒。其实这就是在提醒人们你在选取本草治病或者补养身体的时候要注意本草和自身的体质是不是能够“看对眼儿”。中医把人的体质分为九类不同的体质各有不同的特征也各有适合自己的菜单。

1.平和质

这样的体质很好阴阳气血调和。这样的人通常体态适中面色、肤色润泽头发稠密有光泽唇色红润而且不容易感到疲劳工作加班也不会经常喊累。这样的人基本上什么样的食物都可以吃。

2.气虚质

这样的人元气不足经常感到疲乏精神不振还喜欢出汗。摸摸肌肉会发现很松软不结实。这样的人应该少吃多餐尽量避免油炸类食物。菜谱上应该多出现山药、莲子、大枣、茯苓等补气的食物。虽然汤水养人但这样的人要少喝汤。

3.阳虚质

这样的人阳气不足。阳气不足的人很容易怕冷手足经常是冰凉的还特别喜欢热的饮食。既然差阳气就要补阳气。羊肉、狗肉、鱼虾、核桃能都可以壮阳。

4.阴虚质

这样的人阴液亏少。他们通常都比较瘦经常感到口干手足心发热。阴虚的女孩子特别喜吃冷饮。对于这样的人平时吃些清淡饮食少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物多吃些豆制品像豆腐就很好。另外一些寒凉性食物也不错比如绿豆、鸭肉、糯米等等。

5.痰湿质

这样的人痰湿凝聚所以胖子比较多经常会有大肚子。脸部皮肤油脂较多而且痰多。平时比较喜食肥甘甜黏其实这些食物一定要少吃多吃一些可以化痰的食物比较好比如紫菜、萝卜、白木耳等。

6.湿热质

这样的人湿热内蕴反映到脸上就会面垢油光易生痤疮经常会感到口苦。上厕所会发现大便黏滞不畅或燥结小便短黄。这样的人要少吃牛羊肉多吃一些清火的食物夏天多喝绿豆汤。

7.血淤质

这样的人血行不畅所以肤色晦暗容易出现色素沉着。所以一定要多吃些活血祛淤的食物

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比如山楂、油菜、黄豆、香菇等。

8.气郁质

这样的人气机郁滞反映到性格上就是神情抑郁、忧虑脆弱。这样的人可以适量地喝点酒以活动血脉振奋精神当然不能贪杯。平常多吃柑橘、荞麦、洋葱等能提气的食物。

9.特禀质

这种体质的人以生理缺陷、过敏反应等为主要特征。季节变替时要注意防过敏饮食也以清淡为好。

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