第43章

第二篇第六章第6节阿胶——女性补血的最佳食品

阿胶是中国人熟知的补血养颜佳品 那么什么是阿胶呢？阿胶是驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶质。《本草纲目》记载 阿胶甘 平 归肺、肝、肾经 能够补血、止血、滋阴润燥 用于血虚萎黄、眩晕、心悸等 为补血之佳品。尤其是女性的一些病症 如月经不调、经血不断、妊娠下血等 阿胶都有很好的补血之功。

阿胶在中医药学上已经有两千多年的历史了 其实最早制作阿胶的原料不是驴皮而是牛皮 秦汉时期的医药学著作《神农本草经》记载：“煮牛皮作之。”由于阿胶在滋补和药用方面的神奇功效 因而受到历代帝王的青睐 将其列为贡品之一 故有“贡阿胶”之称。

阿胶含有丰富的动物胶、氮、明胶蛋白、钙、硫等矿物质和多种氨基酸 具有补血止血、滋阴润肺等功效 在补血方面的作用更加突出 在治疗各种原因的出血、贫血、眩晕、心悸等症状方面也是效果显著。

阿胶的养颜之功根基于它的补血之功 女性气血充足 才能面若桃花 肤色莹润有光泽。随着当今社会节奏的加快 竞争压力的加剧 很多女性过早地出现月经不调、痛经、肌肤暗淡无光、脸上长色斑等衰老迹象。只有从内部调理 通过补血理气 调整营养平衡来塑造靓丽女人。而补血理血的首选之食就是阿胶 因为阿胶能从根本上解决气血不足的问题 同时改善血红细胞的新陈代谢 加强真皮细胞的保水功能 实现女人由内而外的美丽。

下面介绍一款阿胶粥以养颜养肤之用。

材料：阿胶30克 糯米30克至50克。

制法：先用糯米煮粥 待粥将熟的时候

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加入捣碎的阿胶 沸后加少许水断续煮 重复两次即可 晨起或晚睡前食用。。

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