第71章

第三篇第十章第4节丰收季节 挑食水果以润燥

入秋以后 空气干燥 中医把这种气候特点称为“燥”。秋燥是外感六淫的病因之一 人体极易受燥邪侵袭而伤肺 出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症。而多吃一些水果 有很好的润燥作用。

这个季节刚好有许多新鲜水果上市 具有滋阴养肺、润燥生津之功效 是秋季养生保健的最佳辅助食品。《本草纲目》中记载了一些适合秋季的水果。

1.梨

梨是滋阴润肺的首选。梨肉香甜可口 肥嫩多汁。《本草纲目》记载它有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效。梨肉生食、榨汁、炖煮或熬膏 对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。

2.柑橘

《本草纲目》说柑橘性凉味甘酸 有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效 适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症 榨汁或蜜煎 治疗肺热咳嗽尤佳。

3.柿子

柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。《本草纲目》说鲜柿生食 对肺痨咳嗽、虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿 可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。

4.石榴

《本草纲目》说石榴性温味甘酸 有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者 可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮 能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢 可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

5.葡萄

葡萄营养丰富 酸甜可口 《本草纲目》说葡萄具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦 捣汁加熟蜜浓煎收膏 开水冲服 治疗烦热口渴尤佳。经常食用 对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄干的铁和糖的含量相对增加

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是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

6.大枣

枣是《本草纲目》中最常提到的一种水果 具有很好的滋补作用。大枣能养胃和脾、益气生津 有润心肺、补五脏、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症 是一味用途广泛的滋补良药。

7.荸荠

荸荠可煮熟食用 《本草纲目》言其具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效 可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症 与莲藕榨汁共饮效果更佳。

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