第74章

第三篇第十章第7节滋肝补肾靠枸杞

冬季要补肾 固肾精 其实冬季补肾也可以起到防上火的作用。因为肾主水 这个水是灌溉全身的 当水不足时 就如同上地缺水一样 土地会干燥 生命会枯萎。脏器也是一样 如果缺少了水的滋润、润滑 就易摩擦生热 最典型的是肝脏 肝脏属木 最需要水的浇灌 而一旦缺水 肝就燥 肝火非常明显。所以要防止上火 就要注意滋肝补肾。

用什么来滋肝补肾呢？枸杞。

关于枸杞 还有个非常有趣的故事。

相传 盛唐时期 丝绸之路上的一队西域商人 傍晚在客栈住宿 见有少女斥责鞭打一老者。商人上前责问：“你何故这般打骂老人？”那女子道：“我责罚自己的曾孙 与你何干？”闻者皆大吃一惊 一问才知此女竟已三百多岁 老汉受责打是因为不愿意服用草药 弄得未老先衰 两眼昏花。商人惊奇不已 于是恭敬地鞠躬请教。这种草药就是枸杞 后来 枸杞传入中东和西方 被誉为“东方神草”。

枸杞又名地骨子、杞子、甘杞子 营养成分丰富 并有很高的药用价值。中医学认为枸杞味甘性平 具有滋补肝肾、益精明目的作用。

《本草纲目》里记载 枸杞可以治“肾经虚损 眼目昏花 或云翳遮睛” 并且提出了补肾明目的“四神丸”。

《本草纲目》实录：“枸杞子一斤 好酒润透。分作四份：一份用蜀椒一两炒 一份用小茴香一两炒 一份用芝麻一两炒 一份用川楝肉一两炒。炒后拣出枸杞 加熟地黄、白术、白茯苓各一两 共研为末 加炼蜜做成丸子 每天服适量。”

以上各成分一般的中药店都可以买到 不过买的时候 注意说明一下成分 因为中药里还有破故纸、肉豆蔻、五味子、吴茱萸组成的“四神丸” 用来治肾泻脾泻 千万不要混淆了。

如果觉得麻烦 其实嚼食枸杞也行。枸杞润肺清肝、滋肾、益气、生精、助阳、祛风、明目、强筋骨。每天晚上取十几粒放入口中咀嚼 长期食用 可以养颜明目 延年益寿。枸杞还可以泡茶喝：取枸杞15粒 泡于茶中 碧茶红果 色香俱佳 清香醇和 生津止渴 坚持饮用 益肝补肾。另外 煮八宝粥时放入适量枸杞 和胃补肾

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滋肝活血 最适合老人食用。炖肉时 出锅前10分钟放入枸杞30粒 身瘦体弱者食之最宜。枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用 有食补之功。

枸杞因其性平 适合各类人群服用。但是 任何滋补品都不要过量食用 枸杞也不例外。一般来说 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适 如果想起到治疗的效果 每天最好吃30克左右。

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