“新东方?”

岳晓风愣了下。

这他妈是什么鬼啊?

新东方这么出名了?连日本人都知道了?

岳晓风打心眼里,是不信的。

要知道,在华夏,曾经有人还开过一个玩笑,说是华夏所有的食堂大妈都是新东方训练出来的吧?因为特么全都是一个味道!

不过,岳晓风知道这显然是不可能的,新东方训练出来的厨师,如果足够勤奋,悟性也高,毕业后跟着大厨操练几年,是有可能成为主厨的。

主厨是什么概念?

主厨基本不用自己做菜,只需要指导学徒就可以了,只有一些重大客人到来,才需要主厨亲自动手。

当然,这是新东方,还有一种学习厨艺的方式,那就更加复杂了,首先你要寻得名师,然后你需要打动他,让他同意你在他门下当学徒。

这还不算完,学厨艺讲究上三年中三年下三年,岳晓风就知道一名大厨,要在他的厨房里面学艺?

行,先打杂,跑三年大堂,传菜,洗地板!

这叫上三年。

那什么是中三年呢?

所谓中三年,是你已经有资格进厨房了,不过,请你放心,你是没有资格碰到锅的,你现在只有资格切菜,而且只能切块,连葱花都没有资格切,只能切一大块一大块的东西,一切就是一年,然后才有资格切点葱花,最后一年,才能学习切丝儿,这也要悟性,以及心手合一,否则切不出师傅满意的丝儿,那就得继续操练!

下三年,更是恐怖,第一件事就是让你掂锅,你看别人大厨炒菜,轰隆隆几下,菜都没碰到锅,一直在天上飞,你就是学习这个的!平时就切菜,没有客人的时候,就先装两斤沙子在锅里,掂半年再说。最后才有资格学习炒菜。

有良心的师傅,会给你一点钱,就跑大堂切菜的,一两千块,有的师傅,跑堂期间是没有工资的,反正包食宿,看你能不能熬下来。

一学就是九年。

道不可轻传。

华夏人讲究教会徒弟饿死师傅,就这一套中餐学习下来,估计能熬死九成九的人。

岳晓风的厨艺,乃是自学成才,他当然没有必要这么复杂,甚至新东方这种东西,他都没有必要去专门学习,他可是杀手啊,虽然钱全都给了老头子,但他可以胁迫啊,我不抢钱,我去厨房看一眼,总没有问题吧?

教我炒两个菜,这你总能同意吧?毕竟炒了菜还是你自己吃

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