对掌柜的来说，只要这两个人不惦记他的老酒，那就不算什么。
饭可以不吃，但酒不能不喝。
第三道菜是凉菜，拌菠菜。
这道菜看上去颜色很单调，三个人对视一眼之后，一个个也没敢多夹，一人就夹了一根菠菜，放在嘴里尝了尝，觉得味道还不错。
掌柜的问道：“这赤根草你是如何将它做的如此软的？”
苏青玄笑着说：“这个简单，只要拌菜之前，先将这赤根草用热水烫一烫就好了。”
“咦？”吴管事咦了一声，说：“难道这不是一道冷吃菜么？”
苏青玄点头道：“的确是冷吃菜。”
“冷吃菜不是用生的菜制作的么？为何你要用熟的菜制作？而且，这赤根草也能做冷吃菜？”吴管事可谓是一脸好奇。
苏青玄便一一解释，听得众人啧啧称奇。
随后的第四道菜，就是爆炒羊肉。
这羊肉质量的确不错，吃起来很有味道，而且味道比较重，相比较前两道菜的清淡，这道菜可谓是将前面的舌头的微微不满全都给堵住了。
很快，爆炒羊肉也见了底，而后厨一道壮汉的身影终于出来了。
“汤来了！”那壮汉端着汤锅放在桌上，对着苏青玄一阵挤眼睛。
兄弟你就瞧好吧，你这汤熬的，老带劲了！
我在后厨，光是闻着就觉着我这浑身上下都软了！
吴管事三人将目光放在了桌子上的砂锅上，掌柜的闻了闻，断定道：“这锅里炖的一定是老母鸡汤，而且放了药材的那种，还放了不少，是大补之物啊！”
苏青玄嘿嘿一笑，说：“这鸡汤炖的不好，我在厨房没看见人参，其他的几种药材也没有，所以我便临时改了一下菜谱，并不知道几位会不会喜欢。”
三人每人给自己舀了一碗汤，美滋滋的喝上一口，脸上便露出惬意的神色。
忽然，掌柜的说：“经过我们三个一致决定，你没通过考验。不过你也不用灰心，以后你就留在我这里，在厨房做个厨子，我保证你工钱一分不少，等你再磨练磨练的，我就给你升官，张工钱！”
苏青玄一愣，那吴管事和刘将军也是全都愣住了。
旋即两人拍案而起，刘将军大声道：“不行！你跟谁协商了你就不让这年轻人通过考验？要我看，这年轻人简直不要太合格！”
吴管事却说：“的确是还差些火候，不过在这是练不出什么好手艺
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