原来，吉祥和雅诗这两家饭店由于规模比较大，公司老总早已不再管理具体事务了，比如菜品的采购，都有专门的采购部负责。
卓老四本是县城里的混混，但随着改革开放，国家大力发展经济，鼓励万元户的出现，卓老四也干起了投机倒把的买卖。他涉及的行业很多，什么粮食收购、服装倒卖、音像制品、设备租赁等。
但卓老四经营这些行业，并不是真正意义上的正规经营，手段总让人有一种说不出的讨厌。比如经营服装吧，卓老四自己没有服装店，他素常使用的手段就是不定期去南方进一批货，回来后强派给各家服装店。为了不让人们诟病自己，渐渐地他每次去进货前，都会同各个店家沟通，希望要什么款式、数量多少啦等等，然后按单进货。
人们开始不太乐意，但看他渐渐地也会照顾大家的想法，不是一味的蛮干，虽然进他的货每件会贵一点，但全县城的个体服装店都进他的货，要涨价大家一起涨，同时也给了四哥面子，何乐而不为？再说，无论价钱怎么涨，也不会高过那些国有大型商场里的服装。所以长此以往，倒也相处融洽，没有出什么不良事件。
至于吉祥和雅诗的蔬菜问题，原来是卓老四早就走通了两家店里厨师长和采购部经理的门路，一直由他从菜市场买了菜，然后高价送到店里去。
没想到前几天，雅诗大酒店老板郝总无意间来菜市场转悠，不知怎么就喜欢上了张大发的菜，发现价格比自己公司账面上低不少，一问还能送货，就让张大发先送几天试试。
而吉祥饭庄本就是郝总的表哥廖老板开的，当年廖老板先开的吉祥饭庄，郝总还在里面实习了很长时间，弟兄俩关系一直很好。郝总随意给廖老板一讲，廖老板就立刻让老张也给吉祥送了一下菜。
开头几天，郝总竟然亲自在后厨等着刘飞送菜，并询问厨师长菜品质量问题。厨师长纵然有天大的胆子，也不敢在懂行的老总面前扯谎啊，只好承认食材比以往的要好，以往是自己和采购人员疏忽了。宁可承认工作疏忽，也不能承认自己拿了回扣，郝总倒也没有往细节里追究。
卓老四的财路无缘无故的被人断了，自然是非常恼火，但恼火也不敢找郝总的麻烦啊，只能琢磨着怎么教训一下老张。
这天，卓老四正在吉祥旁边的饭馆，俗称“吉祥”的酒店，请吉祥饭庄的采购部经理郑大钧，看看还有没有补救的办法，为了活跃气氛，还喊上了自己的姘头周晓雅。光头王军早就跟着卓老四混，录像厅里也有卓老四的股
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