然后,海竹继续忙乎,我去了张晓天那里。

张晓天正在电脑前忙乎着,见我进来,笑了下:“亦总,你来了!”

“忙什么呢?”我说。

“在酝酿酒店的总体管理方案和经营策略。”张晓天说。

我坐下,递给张晓天一支烟:“这酒店经营效益不高的问题你找出来没有?”

张晓天坐在我对过,吸了一口烟,说:“这几天我基本了解了下,酒店的硬件是没问题的,问题出在软件上,内部管理有些混乱,制度不健全,考核不严格,奖惩不到位,员工素质也有待提高,服务意识还需要加强,在经营方面,缺乏一个完整的经营思路,基本就没有主动的经营战略和战术,基本就是等客上门,这显然是不行的。”

我点点头:“餐厅那边呢?”

“餐厅那边还可以,厨师长很过硬,就是卫生和服务流程还需要加强,菜品的价格需要合理定位,有的过高,有的过低。”张晓天说。

“晓天,你觉得酒店内部管理的关键点在哪里?”我说。

“关键是对人的管理!”张晓天毫不犹豫地说。

我呵呵笑了:“对,关键是以人为本做管理!所有的管理制度,都是用来管理人的,必须死死抓住对人的管理!造就一支素质过硬的酒店管理和服务队伍,这才是酒店发展的根本之路!”

张晓天点点头:“对!”

我说:“酒店的营销同样也要以人为本,要建立一支业务熟练但又要精炼的营销队伍!”

张晓天笑起来:“是的,我正在制定这一块的方案,准备成立专门的营销部,招聘营销人员,人不需要多,但必须要精干!等营销部建立起来,你到时候来给大家讲讲课吧!”

我说:“还需要我讲吗?你自己本身就是干营销出身的,这是你的老本行!”

张晓天说:“谈起营销,我和你比起来可就差远了,到时候你一定要过来和大家交流交流的。”

我笑了下:“那好吧。恭敬不如从命了!”

张晓天说:“我可不敢命令,我是请求你来呢!”

我看着张晓天有些拘谨的神情,吸了一口烟,说:“晓天,我给你说,既然我和海竹聘任你担任酒店的总经理,就对你是信任的,你尽管放开手脚干,不要有什么顾虑。在酒店的内部管理经营事务上,我和海竹都不会越过你插手干涉的,你尽管按照自己的思路去做。”

张晓天感动地点点头:“好,我明白了

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