“九品回香？”
“菜肴？不是饮酒吗？”
众人正满怀疑惑 两排传菜侍女已鱼贯而入 各自将手中以竹条编制的托盘奉到客人面前。
每个竹编托盘内皆是一样的陈设 十八个样式各异的碟碗
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个个只有巴掌大小 有翠绿的荷叶状 浅粉的莲座状 橙红色的锦鲤状……其中所盛的食物都只有少许量 煎、炒、烹、炸、烤、蒸、煮、炖、焖、烧 各有不同 与精美的餐具摆放在一处 倒像一幅风景画。
凤举凝神轻嗅 惊奇道：“有酒香？”
其他人也注意到了 自侍女们将菜肴端入 雅间内漫上了似有若无的酒香 混在菜肴的香气中。
“在座诸君可还记得 去年初夏那场品酒会？”
衡澜之此言一出 卢茂弘第一个便扬手道：“如何能不记得 那场品酒会上 我尝了足足有三十几种酒 真真是酣畅痛快！”
凤举大感惊异 瞪着卢茂弘仔细地观察。
三十几种酒！他居然还……活着！
又有人接连说道：“我尝了二十七种！”
“我嘛 二十四种！”
“哼哼 我三十九种 那场品酒会上可是总共只有三十九种！”
有人甚至自顾自地掰着手指念起了酒名。
衡澜之道：“诸位好友皆是酒中大家 今日我们不畅饮 只品鉴。”
凤举用扇子一下一下轻敲着下巴 莞尔一笑 衡澜之的意思她约莫已经猜到了。
“九品回香 这九品 实则是品酒吧？莫非这十八道菜肴是各自佐以十八种美酒烹制而成？”
“不错！”衡澜之赞赏地冲她一笑。
卢茂弘瞪着面前的十八道菜肴摩拳擦掌。
“这个好！那我们便来比试比试 看谁能将这十八种酒名品鉴出来。”
“此法确实有趣！”
其他人也跃跃欲试。
凤举看着他们个个咂嘴 凝眉苦思 吃个东西就像在苦做文章 也忍不住拾起玉箸夹起一块青笋 脆嫩的青笋咬开 不过指腹大小 里面竟还塞了肉蓉。
衡澜之静静看着她 轻声为她解释：“这道丝丝入扣 是用银针将青笋内掏空 再以细竹签将用秘制酱料腌渍过的肉蓉填入 以一种酒兑入沸水清蒸 也唯有清蒸方能保存其原有的鲜美。卿卿 尝着如何？”
“菜肴确实美味 只是……”
凤举蹙眉回味了片刻 正如“九品回香”的名字 菜肴下咽后 会有丝丝酒香萦绕在喉间 可她实在是对酒没有研究。
衡澜之看她皱眉 不由得笑了。
“不必想了 你看他们！”说着 视线移向卢茂弘等人。
那些人不知从哪里搜出了一方墨砚和几张纸 还稀罕得跟宝贝似的争抢 抢到最后 每人手中只抢到一片狗啃过似的纸片 得意洋洋地拔下头上的簪子 蘸了墨便写。
只是无论是谁 每写一个名字都要苦思冥想半晌。
衡澜之说道：“他们这些人皆是酒中行家 日日与酒为伴 他们尚且如此作难 所以 你不必为难自己。卿卿 你今日便只管品尝菜肴便可。”
话虽如此 可凤举明白一点 想要融入名士之间 就必须对酒有一定的了解。
“对了 你今日费心 刻意选在这横波楼 莫非外面那些贵女集会有何特殊意义？”
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