这时，陆子光不禁好奇地问：“龙师傅，那现在你要教我做的第一道菜，是什么？”
龙望阳说：“我接下来要教的，是最寻常不过的，你猜猜？”
陆子光对他说：“我真的猜不出来。”
龙望阳说：“我要教的，是炒饭！”
听到龙望阳这样的说话，陆子光不禁一阵意外，他在想，这炒饭有什么好教的，也不见得能炒出什么味道来，他以前在家中肚子饿的时候，就经常偷偷在厨房把吃剩的饭拿来炒充饥。
“炒饭？炒饭也是一道菜吗？龙师傅。”陆子光以为他在开玩笑。
龙望阳对他说：“你可不要以为这炒饭很简单，却是演化出很多道菜，并且有的是名菜，可能你没有听说过，有一道菜，叫扬州炒饭，是一道在世界美食节里获奖的菜。这够厉害了吧？”
陆子光倒真的听过扬州炒饭，可他地没觉得这是一道名菜，于是问：“这扬州炒饭，做出来很好吃的吗？就只是炒饭？”
在一旁的阿成这时开口了，对陆子光说：“扬州炒饭的材料很丰富，有籼米饭，鲜鸡蛋，海参，熟鸡腿肉，火腿肉，干贝，鲜虾仁，甜玉米粒，花菇，鲜笋，青豌豆，还有胡萝卜丝，黄瓜，蚝油作为辅料，先不说怎么做出来的了，就这些食材混在一起炒，你觉得会不会好吃？”
听到阿成这样说，陆子光还真长见识了，也想像着这么多食材如果放在锅里混炒，在厨师的鬼斧神工之下会产生什么样的香味，想起就让他口水直咽。
“嗯！我听起来也觉得会很好吃，怎么做的？我还真的很想学一下。”陆子光说。
这时，龙望阳已经系好了围裙，看样子他要亲自作一趟给陆子光看，一边把围裙系好，他一边走到那锅前。只见那儿已经有阿成早就准备好的各种食材，全部排列整齐。
“不要眨眼了，我只做一次，你就看我做过以后，跟着阿成学做，如果做不出那个味道，我也不会再教第二次了。”一边说着，龙望阳一边开始起火，然后把锅放正。
陆子光看着那锅的火在不断燃烧，即时心情激动兴奋，在一边把眼睛死死盯着，真担心看漏了眼，从而无法把这个做法记在心上。
当龙望阳正起火并把那锅烧开的时候，阿成趁着这么一点时间，向陆子光讲起这扬州炒饭的历史由来，让陆子光想不到，这竟然同样是一道有故事的名菜。
“相传，隋朝时候，越国公杨素爱吃碎金饭。隋炀帝巡视扬州时，随之也将蛋炒饭传入扬
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