看着龙望阳已经转身离开了，这时阿成和陆子光急得不知所措，马上手忙脚乱中不断把需要做的准备工作全做好。
“快点开锅吧，如果再不开，可能就来不及了。”阿成匆忙中对陆子光说。
陆子光心想，这么快就开了，可看上去还有很多配料及配菜都还没有切，然而，阿成却已经一边切一边对他说：“你就别管了，你开锅以后，我会切好给你做的，快点开啊。”
“啪！”的一声，陆子光把火炉打着了。
这个时候，阿成一边切葱花，一边对他指导着说：“把鱼翅从那盆水中捞出来，放到一个碗里，然后打碎那三个鸡蛋，把鸡蛋放进碗里跟鱼翅一起搅拌！”
陆子光这才发现，原来这些准备好的配料中，竟然有三个鸡蛋，这种鸡蛋显得个头比一般鸡蛋少一些，他知道这是上好的山鸡嫩鸡蛋，价钱比一般鸡蛋要贵些。可他还是觉得，鱼翅配上鸡蛋这种寻常食材，会否在味道上大打折扣。
旁边的阿成看到他在犹豫着，马上催他：“快点啊，按照我指示的去做，有什么不明白，做完以后再问我！”
陆子光只好狠下劲，把鱼翅全部捞起，然后放进碗中，再把鸡蛋全部打碎，与鱼翅一起搅抖，没多久，他就发现这些鱼翅在鸡蛋白的配衬下，显得晶莹剔透，格外滑嫩，或许一会做起来时，确实会增进口感。
看到他把那碗鸡蛋抖鱼翅完成后，阿成又对他说：“把麻油倒进锅里去，起热气后，放进蒜末，然后把瑶柱全部倒进去！”
陆子光只好按着阿成的指示照做了，他看到锅里已经烧得正热，便把麻油放进去，然后又倒了所有蒜末，再把一个一个干实硕大的瑶柱全部放进锅里去。
这时，厨房里立刻响起“哧哧！”的声音，阿成指示陆子光说：“现在是要猛火，但一分钟后，转为文火，然后，再把那碗鸡蛋和鱼翅，全部倒进去！”
陆子光点着头，他刚才听阿成说，这道菜很讲究炒时候的力度与功法，心想或许用力稍为大一点，也会把里面的瑶柱弄碎，并且一会炒鱼翅的时候，也要格外注意，保持着鱼翅的长度，不能把这一条条的胶质蛋白混合物弄断，否则会影响卖相。
接着，阿成又让陆子光放了些调味料，以及葱，蒜，蚝油等。
可陆子光很清楚，这个时候最困难的，或许就是他握铲子时的力度，他真的担心自己太用力，会把整个菜弄砸。
果然，炒不到一会后，阿成再次提醒他：“注意，铲的时候，
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