在直播间的观众们崇拜的弹幕下,陈大力很快就‘按摩’完了这几只鸡。

然后拉过来在一边还汪汪大笑的大强,一起用锡箔纸包裹整鸡。

“一般来说最传统的古法,按照记载是不用拔毛,只是在鸡胸上开个小口清理内脏,然后直接裹上泥,埋地里开始烤。等熟了之后,敲开外壳,几毛会随着外壳一起脱落。

现在普遍的做法则是用荷叶进行包裹,然后再裹上泥,放进烤箱进行烹制。

我们这里因为环境因素,基本都是针叶林为主,找不到什么大的树叶,荷叶就更别想了。

所以这里就用锡箔纸包裹一下,然后再在外面裹上泥埋地里烤。”

说着手上动作不停,十分利索的把鸡腿上的关节砍断,在鸡肚子里放几个八角香叶,然后用锡箔纸包裹两三层。

等都包完之后,用早已和好的泥巴,进行最后的包裹工序。

大强则是在一边挖了一个七八厘米深的坑,用来埋鸡烹制。

等坑里将七只鸡摆放整齐后,大强用挖出来的土掩埋,稍微夯平,在上面铺满柴火。

引燃之后,就等着出炉就行了。

“现在火已经烤上了,为了防止受热不均匀,这堆火不能太大也不能太小,等两个小时差不多就可以挖出来品尝了。

正好我们可以利用这个不大不小刚刚好的火堆,烤兔子吃。”

又一次来到桌子前,陈大力开始准备烤兔子的步骤。

深知过犹不及的他,这次没有继续骚操作,而是迅速的把兔子腿的关节开刀,涂抹刚才的佐料。

然后拿出了三个双叉烤架,用来串兔子。

“这个是双叉烤架,一般用来固定小型的不容易固定的食物,像是烤鸡、香肠、大块的肋排之类的都可以用双叉烤架来固定。”

将兔子分别串在烤架上,陈大力又拿出来了几个零件:

“这个是个挡头,可以穿过叉子,用来固定串起来的食物,防止食物滑落,这个螺母是固定这个挡头用的。”

说完分别在三个烤架上固定了两个一共六个挡头,烤兔子的准备工作也是完成了。

“好了,现在我们可以进行烤制了。这个火势虽然不大,但是如果直接把兔子放上面烤的话,会很快就烧糊,甚至烧的一干二净化为尘埃。

为了避免火化的杯具发生,我们只需要把烤架一头插在火堆旁边的地里,就像这样。”

说着就用两个叉尖

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北地直播间所有内容均来自互联网,快小说只为原作者甜沫但不甜的小说进行宣传。欢迎各位书友支持甜沫但不甜并收藏北地直播间最新章节第八百零三章 自我反思