拔丝苹果

主料：苹果

调料：白糖、面粉 淀粉、鸡蛋、

工艺流程：①将苹果去皮后改刀成块状待用；

②在碗中加入面粉、淀粉、全鸡蛋液

↔喜欢看苏杭下方的天堂写的一天一道菜_拔丝苹果吗？那就记住快*小说的域名ｋｕａｉｘs◔cc↔(请来快*小说*看最新章节*完整章节)

打匀调制成糊状 并将苹果块置于糊中裹匀待用。

③净锅下入宽油 加热至六到七成油温后下入裹匀糊的苹果块 炸至外壳酥脆金黄后放置沥油待用。

④原锅留底油并放置大量白糖 小火慢慢熬成红色后将炸好的苹果块翻拌均匀后趁热装盘（盘底记得抹上清油 因为糖丝氧化干硬以后会比较难清洗）。

＊＊＊＊＊

拔丝也可以算是点心的一种 一定要趁未凉透时食用 如果凉透 糖丝就会不再很脆。如果是事事俱到后 其口感应该是香甜软嫩 其拉出来的丝也是细长明亮。

前面也说过 拔丝分为油拔、水拔、水油混合拔。

油拔是最简单的 作者提供的便是油拔。而水拔……作者因为工作效率问题没有试过 水油拔也是。后两者难度较大 且水油拔对没有经历过炸锅的同学们有恐吓作用 所以各位还是谨慎使用。

「如章节缺失请退出#阅#读#模#式」

你看#到的#内#容#中#间#可#能#有#缺#失，退#出#阅#读#模#式，才可以#继#续#阅#读#全#文,或者请使用其它#浏#览#器