当下李文让东儿收拾好器具。交给崔福的随从。
崔福道：“李公子不在这里做好吗？”
李文道：“不用，到宫里现做，宫里食材比小店丰富精美，还是用宫里的。”
当下李文和崔福乘马车前往皇宫。
不多时来到宫门前，众人弃车步行进宫。来到御膳房，崔福道：“今日来的李公子乃是太后钦点的，大家要听李公子调遣，出了差池，谁也担待不了。”
众人齐声应道：“愿听李公子差遣。”
李文摆摆手，微笑道：“我这也用不了许多人，崔总管请给我找一位刀工好的，找一个生炭火熟练的，找一个擅于调配汁水的。就这三人足矣。”
当即崔福喊过来三人。三个人来到李文跟前点头示意。
李文道：“使刀的师傅请去切冻羊肉，切大薄片，越薄越好。注意带筋膜骨头的肉不要用。切一斤足矣。”
说到这李文转头问了问崔福：“请问崔总管，在下要的羊肉可是一年的小羊，老羊可不行。”
崔福道：“李公子放心，都是不过一年的嫩羊。”
李文点点头又道：“生炭火的师傅请你准备梨木炭，熬得火正旺刚好无烟，正是好用。马上点火吧。”
李文看了看最后那人道：“调汁的师傅请用韭菜花酱，芝麻酱，北腐乳汁少许，香油，白糖，香菜末，蚝汁，调一小碗汁。拿来我尝尝咸淡。”
三人依言都去准备，心里都纳闷，不知这个李公子从何处来的，自己做了半辈子饭了，实在是看不透这位李公子要干什么？
少顷李文在太后进食的殿里支起了铜火锅。
这是李文叫铜匠打得中国第一个火锅。他见宋人最喜羊肉，随决定想在自家酒楼试营业涮羊肉。不料正好太后宣召，得！先叫太后尝尝鲜吧。
李文在锅中铺上对虾，海蟹，蚌、江珧、诸等海鲜河鲜。注入猪大骨汤。生起炭火，一会锅内香汤翻滚，羊肉卷也已端来，蘸汁李文尝了尝，咸淡正好。
当下李文对崔福道：“崔总管，都已准备好了。请太后用膳吧。”
当下崔福喊道：“请太后用膳。”
众人都跪在地上，一阵珠玉碰撞之声传来。“好了，都起来吧。哪个是‘醉仙居’的李掌柜呀。过来我看看。”一位面色慈祥的老妇人言道。
李文磕了个头道：“草民李文是‘醉仙居’的掌柜。”
隆祐太后不料眼前的酒楼掌柜竟是个翩翩佳
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