奶奶把芦苇叶子摘下来，顺着正面理好，用细线拢好，放在锅里的用开水烫一下，苇叶变得干净，变得柔韧。她把煮好的芦苇叶子展平，放在冷水里。
糯米经过浸泡，饱吸水分，煮出的粽子才绵甜爽口，不干巴巴的。
扎粽子的蒲叶是去年收割晒干的，这会儿也泡在水里，青白干脆的蒲叶过了水，变得柔软而结实。
奶奶先把苇叶卷成具口状，一边往里面舔米，一边在具口边上参进苇叶，参了几片，差不多手掌大小，她把多出的苇叶压在具口上，用蒲叶绕几下，扎好，多余的苇叶用剪子剪掉。
有时为了方便省事就包一把抓棕子，不参叶子，有空时包四角粽子，大都包三角粽子。
奶奶的糯米里兑着小豆、槐花干，大枣、一小块肥肉……她把不同馅的粽子扎成不同的扣子，谁喜欢吃什么馅，就挑什么扣子的，这与芦苇完美结合的美食，只有端午才有，因为苇叶很多，而糯米确实那么艰难。
趁着中午火热的阳光，秋水、华子和二冬瓜端着脸盆子下东南塘里摸螺螺和蚬子。螺螺这时都爬在柴根上，他们两手在柴根上一撸，一把螺螺就捧在手里，“哐当”一声扔在盆里，不一会，就是哗啦哗啦盆要满的声音。
二冬瓜抓得慢，秋水和华子两人又摸几捧把他盆盛满，这时，几人嘴上的汗毛沾着淡淡青苔，嘴唇冻得乌紫，就这样也不忘互相用手掌击水嬉戏一番。
借着偏西的日头，秋水三人穿上破小褂，套上满是泥巴的裤子，顶着满盆螺螺各自回家去。
这会的螺螺有籽，但不太成形，没分粒子，有点硬，不咯牙，还可以吃，再过几天螺螺里面的小螺螺籽长成了，就不太好吃了，在嘴里一嚼像兑了许多小沙子，很不舒服。
螺螺放在锅里煮开，用针一个个挑出肉来，放在盘子里，还要把不小心沾上的螺螺盖子捡掉，在清水里略略过一下，在后园里割一把韭菜，螺螺炒韭菜，配上红红的干椒，螺螺肉的鲜，韭菜的嫩，干椒的辣交织一起，开胃开心。
奶奶总在这时还要锦上添花，把秋水昨天刚采的野小蒜、野小葱理好剁碎，拌上点香油，把玉米面和好糊子，把锅用细草文火烧热，擦点油，用勺子舀一勺玉米湖子放在锅里，用高粱把子均匀压着，随后把作料撒在上面，再压，盖上锅盖，用余火煨着，不大一会里脆外黄的玉米锅巴就出锅了，掰一小块放在嘴里，嘎巴嘎巴，酥脆清香，锅巴轻轻触动着被螺螺肉鲜味辣着的味蕾，扑鼻的野葱、野蒜香气，就着大麦稀饭，不知不觉小肚皮就圆起来。
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螺螺还有一种吃法，就是放在大木盆里养着，不停换水，直到螺螺里面没有了杂质，把螺螺的屁股剪掉，放在盘子里，热锅里放上猪油，干椒和盐一炸，放进剪好的螺螺，煸炒一番，加水烧开，盛在盘子里。大人用针挑，小孩用大扫帚上的小竹枝，刀一削，在水里一摆，就可以挑螺螺吃了。实在想吃汁的，把螺螺盖子挑掉，把螺螺堵在嘴上一吸，螺螺的肉和辣辣的汁水就顺气溜到嘴里，大人小孩都爱吸，好吃好玩。
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