1995年12月20-21日，周三-周四
爸，你说吧，啥事？史翔放下包，坐在父亲身边。
你大学毕业来北京有几年了？
七年。
你是北京人吗？
是啊，一来就落了集体户口，买了房，户口就迁到这了。
我不是说户口。你和老北京比，你是新北京，你和老北京比，有区别吗？
那当然有区别啦，区别大啦去啦。
区别在哪呢？
这个，这个我也说不好，但是别人一眼就能看出来。要不这样吧，海山宫坛寺，长天故颐圆，
这些北京的典型景点，你和我妈都玩遍了，明天我带你们去玩玩北京的非典型景点。
哦？怎么个非典型？
典型的是京剧，非典型的是民间小调。
开饭了，卞清端上来饭菜，东北乱炖，酸菜鱼，粘豆包，米饭。
东北菜的色香味上面，色，几乎没有，或者说，只有肉色，不管什么菜，一炖，清一色，糊了。啊，没糊，这是做菜，不是打麻将。只要不一边打麻将一边炖，一般不会糊，如果一边炖一边打麻将，那，可以糊。香，只有肉香，东北历史上有大量的少数民族，都是游牧部落，以肉食为主。味，只有肉味，不管什么肉，一炖，都一个味。
虽然东北菜色香味都不出众，但，一白遮千丑，吃肉馋死狗，别整那没用的，整实惠的，东北菜贼啦实惠，不见得能吃好，但一定能吃饱，不塞到食物齐喉不下桌。
史翔打开一瓶通化冰酒，给大家每人倒了一杯。
一般而言，葡萄园最怕霜冻，可是两百多年前的德国突发霜害，葡萄园主都哭瞎了眼了，一年白忙活了呀，不过，也有的园主不死心，管它呢，天塌了，日子还得过呀，把冰冻的葡萄当成往年没冰冻一样，该怎么剪就怎么剪，该怎么压就怎么压，该怎么榨就怎么榨，该怎么酿就怎么酿，破罐子破摔，破葡萄破酿。
没想到，就这么破酿出的酒，不加糖而甜，营养多而全，酶和氨基酸，美容又养颜。
你说什么是创新？把你逼到绝路，你不想创新都难。欧洲为什么技术先进、为什么能启动工业革命？欧洲就和中国的春秋战国一样，君主个个求贤若渴，个个变法改革，动作稍微慢点就要亡国。中国传统文化之树在春秋战国是最繁盛的，诸子争鸣，百花齐放，这都是生死一线的竞争逼出来的呀。
尝到甜头的葡萄园主后来盼着霜冻
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