经过蓝海岸经典茗茶董事会的决定:莫子被任命为前台接待部总经理。

根据莫子前期在前台接待部的工作经验和莫子近期的培训感悟,以及公司目前的发展现状。莫子从现状分析并提出了解决方案。

第一:前台接待部现在人员混杂,年龄结构不均匀。最小的只有十八岁,最大的过了五十的都有。所以在年龄方面存在很大问题,根据目前前台接待部的情况和前台职责。前台是一个展现风貌的地方,客人进来首先看到的是前台接待部,而前台接待部的精神风貌和服务态度直接决定客户是否进店和进店品茶的心情。而年龄大的人经验是比较丰富,而且做事情相对比较稳重踏实。但是激情和活力相对来说少了点儿。而年轻人则不同,青春气息非常浓厚。而且待人热情,给人以无限的青春活力。而前台是一个展现风貌的地方,所以前台必须得聘用20岁到27岁之间的年轻男女,而且男女的数量要均匀搭配。

第二:前台墙壁的布置还很不到位,到目前前台墙壁还只有一块宣传板。上面只有七个大字:蓝海岸经典茗茶。墙壁上只有简单的壁纸画面,色彩非常的单调。在设计和策划这一块,莫子还不是很专业,所以莫子找到了策划部的韩子晨,请他帮忙做策划布置。

第三:前台的工作人员还比较紧缺,现在正是蓝海岸经典茗茶的的营业高峰期。人员由于太少而忙不过来,所以现在必须进行人员扩招。为了解决这一找人的难题,莫子又从三个方面解决了这一难题。

1通过公司员工的介绍招聘新员工;2进行现场招聘;3在网上发布招聘信息。

莫子对工作要求非常的严格,在公司对工作认真负责任是出了名的。所以对这次的前台的布置以及员工的在挑选都有莫子亲自操盘。所有招来的员工全部由莫子亲自面试。首先评判前台接待部门员工有三个标准。第一、年龄在20岁到27岁之间。身高一米六五左右。形象好。身体健康,没有不良嗜好。第二、有责任心,具备良好的服务态度。第三、对茶艺事业有高度的热爱,对公司的忠诚度较高。对于招进来的员工,莫子花了一个星期的时间对他们进行统一的培训。从员工的微笑,站姿,服饰的穿着,怎么化妆等方面进行了具体培训。

通过这三个强有力的解决方案。经过一个月时间的酝酿。前台接待部的工作面貌焕然一新。清一色的服装,统一的胸牌,男士黑色的皮鞋,女士佩戴蓝色的丝巾,黑色高跟鞋。站成两排,个个面带微笑,俨然成了专业的礼仪接待人员。

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