姒京梦的家建在离山脚下不远处，可能是人少地多的原因，这里家家户户房子面积都很大，很多都是四合院户型。
姒家大门朝南开，一打开门就是大院，北面为主屋，平时娰京梦一家吃吃喝拉睡等就在主屋进行。东西面相对，各分成三间房子。东面是客房，备远方亲戚来家做客时留宿用的。西面离大门最近的房是专门用来制作酒曲的，他们认为买酒曲酿造成本太高不划算了不说，而且市面上的酒曲能保存这么久肯定放了不少添加剂，用这些酒曲酿出来的酒无论口感还是香气都会大打折扣。他们不能为了贪图方便而去干砸坏自家招牌的事。中间那间则放了现代的酿酒设备，不过利用率不高，第三间是成酒的临时存放点。
姒家的酒坊建在屋后不远处，步行几十米就到了。酒坊后面不远处则是山，平时酿的酒就堆放在这座山中。在这座山的临近山脚下有一个天然的洞穴，直走往下，有几百米深，而且还有几个岔洞。洞穴山水相依，洞内自然融通，经年不见阳光，空气流动极其缓慢，静谧清凉。姒京梦的曾爷爷认为它是个天然的藏酒好地方，就主动向大队提出放弃一些肥地来换取它的使用权和管理权。经过这么多年的改造，这个溶洞已经成为一个绝佳而又安全的洞藏酒之地。
这天姒京梦跟往常一样，早早起床锻炼身体，吃过早餐后就迫不及待走到酒坊。虽然时间尚早，但酒坊已经零零落落地站了五个人，除了姒大乔外，都是乡里乡亲，“爷爷，成良伯，三叔，光启哥，学义哥，早晨，”姒京梦有礼貌地和他们打了声招呼。
“瓜娃子，早。”说话的是姒成良，是酒坊唯一的长期雇员，四十多岁，孤家寡人一个，是姒成才的远房兄弟。至于其他人都是临时工，酒坊开工就叫他们过来，平时就在家里干农活，每日一百元，包当日伙食。
几人在那里闲聊一会儿之后就各就其位，各忙其活。
今天的工作承接昨天，依然是高粱酒的酿制。姒家的高粱酒对比他家其他酒来说价格相对较低，而且香气特别，很是受人们的喜爱，因而销量最广卖得最快。
姒大乔酿酒方式采用的是熟料酿酒。酿酒技术一般分为两种，一种是熟料酿酒，即是我们通常所说的传统酿酒技术，另一种是生料酿酒。熟料酿酒一般都是将原料浸泡煮熟进行冷却拌曲密封发酵蒸馏最后成酒；生料酿酒则是近几年才兴起，相对于熟料酿酒来说它显得比较简单，只需要把原料粉碎，直接加水、加曲搅拌均匀密封发酵蒸馏即可。因为生料酿酒生产周期短、劳动强度
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