帝国滋补汤制作流程并不复杂，但是要求特别精细，对火腿的处理、对猪脊骨的焯水、对黄豆的浸泡，都是特别讲究的。
李瑾严格按照系统里的流程，把所有食材处理过后，准备出三份汤料。
做汤就一点好处，备好汤料之后，剩下的食材还能长期存放，干黄豆、干香菇放多长时间都没问题，沙壤白萝卜冷藏起来能放一个月，至于肉类，就直接冷冻起来。
媛媛跑进厨房，问李瑾：“老板，咱们的帝国滋补汤，定价多少啊？”
李瑾一怔，心想这是个关键问题，可得好好算算了。
饭店菜品定价，同别的行业不同，没有多少因素需要考量，直接用成本乘以3，就是菜品的定价。
李瑾把所以的食材算了一遍，一条火腿按三十五份出，那么火腿的成本就是100元，猪脊骨按十份出，成本是65元，剩下的藏香猪肉和一些素菜，都比较便宜，加起来正好是100元，总价乘以3，定价可以达到……795元。
嘶……
李瑾倒吸一口凉气，虽然早有心理准备，还是被这个价钱吓了一跳。整个沙洲市，就没有一个汤能卖上这个价钱的。
消费水平最高的玉龙大酒店，卖的最贵的汤也不过是486元一个，那已经用上了野生甲鱼这种高等食材。
现在李瑾一锅大烩菜似的汤，居然要卖795元，客人一看这个价钱，保准会问一句：打劫呢？当人傻子看呢？
等等，李瑾想起来，自己还没有算沙壤白萝卜的成本呢，因为是免费赠送的，这一次就不算了。可以后算上沙壤白萝卜，定价肯定要突破一千万大关，这……这还怎么卖？
沙洲市也不是没有挥金如土的富豪，去年餐饮界还流传着一个事迹：某一煤矿大老板，请一儿时的玩伴在吉品鲍府吃鲍鱼，两个人算上酒水，最后花了十万多块。
那可是真金白银的十万多块，足够买一辆过得去的汽车了，然后就那么被两个人，一顿饭给吃了。
还有一回，一个国际集团的老总来沙洲考察，住在了沃基大酒店，晚上一顿饭，别的豪华菜品不说，单是一道十八头rb吉品鲍，就998元一位。
对，是998元一位。
那一桌客人一共23个人，光这一样菜品，就是23000元，更别说还有开边龙虾仔、过桥东星斑，都他么是按位上的，李瑾听了一双眼睛莫名地红。
但人家那是星级大酒店，沃基是实打实的四星级酒店。
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