仁一坐了一会儿就起身去劈柴了，料理书上的最后一个步骤要求全程大火猛蒸十五分钟，目前的木柴储量严重不足。
李亦梅和郭欣洗好碗筷就不时地回屋查看面团的发酵情况，也逗逗小可爱，或者翻看仁一带来的料理书。
“好像好了吧”李亦梅双手捧着铁盆高兴的小跑出来。
仁一和郭欣连忙激动地凑了过去看。
现在已经九点半了，再不好都要睡着了。
“原来的面团有多大”郭欣问道。
“忘记了，应该可以了。”仁一揭开保鲜膜，撕开面团，里面有很明显的蜂窝网状，闻着面团，有种淡淡的面香味道“好像和图片上的差不多。”
“我闻闻。”李亦梅拿了过去，学着闻了一下面团，开心道“有馒头的味道了。”
“接下来是挤压排气，适当加些面粉揉面，反复揉”郭欣指着料理书念道，看向仁一。
“哈揉面”
仁一又开始与意志力的斗争了。
“要揉多久”
“至少十分钟，揉到里面看不到大的孔洞，然后搓成长条状，不能把面揉的太紧实”
“什么样叫太紧实”
“我觉得，我们能把馒头蒸出来就好了吧”
“对。”
仁一把揉好的长条切成大小均匀的小长块，按捏着自己酸痛的手。
“取一个小面团，适当加些面粉，反复揉”郭欣读着读着就笑了“接下来我们一起帮忙吧。”
“好呀。”李亦梅响应道。
两人直接在小餐桌上撒了一些面粉，加入了揉面作业。
“尽量揉到表面光滑，搓成馒头型。”
长条一共切了二十块小长块，三个人每人分了六七个，终于全部揉好了。
“现在要二次发酵了，这次要十五分钟。”
“水我已经倒好了。”
“还要一汤勺白醋增白。”
仁一把馒头坯放到蒸盘上，盖上锅盖。
“快十点了吧”
“十点了。”
“我们这是在干什么啊”
郭欣好像也患上了这种间歇性清醒的症状，和翟洪涛、仁一表现的一模一样。
李亦梅双手合十，乐观道“馒头呀，一定要好吃才行啊。”
十五分钟过去，仁一打开锅盖，馒头坯看上去比原来的略大一些，用手轻按，还有些弹性。
“
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