楚智龙从楼下的超市买完了火腿顺道还照顾了一下两只流浪狗,虽然它们俩由于太害怕人都不知道跑那里去了,不过它们也应该很久没有吃到正经的肉了吧,它们的运气还是不错的正好是我发善心的时候。

火腿已经买回来了然后就是利落的切成片状,可惜这东西大多是淀粉肉的含量并不是很多,唉若不是厨具不给力不然直接买点自己做都不叫事儿。

有道是:巧妇难为无米之炊呀,意思是即使是在聪明能干的妇女,没有米也是做不出饭来哟。

而对于楚智龙的情况来说则是:巧厨难为无锅之功,哈哈这就是在说,就算是很牛哔的厨师但若没有好的工具,也发挥不出他应有的功力呀。

就拿现在桌子上放的这个破锅来说,若用它做个什么红烧肉,估计就算在里面咕嘟3个来小时猪肉可能都不一定能炖透呢。这差距差了可不是一丁半点呀,若是用后厨灶台的火力在与黑锅配合的话,1小时左右就完成了。

有很多人说在家做的菜没有饭店那种效果,这是肯定的。主要的原因是工具的档次就不在一个层次上。人家饭店对后厨工具的投资,可远远高于家庭厨房的工具设备,不然谁还花钱去饭店吃饭呀。

楚智龙也具备了厨师的能力,他自信就算没有灶台上的工具也能做的一手好菜出来,不过呢自信不代表就可以自负。有些菜还真就很依赖厨具的好坏比如说烧烤类的食材BJ烤鸭。

这个东西是必须要用烧炉里的煤炭去烤制的,而若是用家里的微波炉去闷烤那最后做出来的效果肯定差远了去了,这就是一种局限性了,没有好的家伙事还真就整不出高档菜肴出来。

既然没有这个条件那就好好的做咱们的西红柿炒鸡蛋吧,楚智龙先把那个电锅打开之后在倒上豆油,由于这个锅的质量属于下级档次只有锅底受热,于是乎这个豆油也热的特别的慢,而等豆油受热了以后那锅底就变成了贼烫的情况。

若是炒菜的功夫不到家还真驾驭不了这口破锅,楚智龙的炒菜技术还算是上成,如何控制这个破锅来炒菜他心中早就有数了,先是将蛋液倒入锅中然后在以迅雷不及掩耳盗铃之势加速翻炒。

要是不快速翻炒那鸡蛋肯定就胡了,若不这么操作的话会让整道菜失败的。因为这种锅是不能控制温度的,低级的锅也只能是调节到最高的档位,不然若是用最底档位去加热的话,那估计就算热个半小时这油温都不够高。

这种情况完全就是依靠个人经验来控制全场滴,对于楚智龙来

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龙颜大阅所有内容均来自互联网,快小说只为原作者鬼与者的小说进行宣传。欢迎各位书友支持鬼与者并收藏龙颜大阅最新章节第22章 伤病猛如虎