乔智是一个很喜欢研究数据的人。

高考数学几乎满分,在处理一些问题上,习惯性会从数学的角度切入、推理,解析问题,计算事情成败的概率。

面对一大堆数据,耐心研究每个数字变化背后的原因,这是一种能力。

现在物价波动变化很大,是农产品期货市场的滞后反应。

因此餐饮企业的运营,与农产品期货也有着密切关联。

乔智产生了好奇心,想要一窥究竟。

农产品期货市场,是农产品价格的方向标。了解这个领域,对食材供应链研究就得站在更高层次的视角。

乔智了解农产品市场,不仅是为了想利用赌博式的投资,赚取一笔热钱,而且,还希望通过这把钥匙,打开食材供应渠道的那扇门。

之前某个知名大佬投资养猪,引来非议,认为一个拥有那么多资金的富翁为何要做这么低端的产业?

养猪其实也有高低之分,猪肉的肉质经过不同的饲养方式,会呈现出不同的口感,相应的价格也不相同。

现在市面上有很多食材供应渠道,但作为一个餐饮终端工作者,面对五花八门、水平层次不齐的供应渠道感觉头疼。

在乔智的商业版图里,又多了一个食材供应体系的建立。

第一步是组建专业的团队,在全国乃至全球寻找最顶尖的食材供应商。

第二步则是采用收购或者并购的方式,对那些好的食材生产商购买或者投资。

第三步是组成自建的食材供应体系,不仅为自己的餐饮企业做供应,而且面向全世界所有的餐饮企业提供食材供应,满足餐饮企业各种需求。

达到最后一步,不仅需要搭建很多食材生产基地,而且还得在全球拥有无数的仓储,利用全球化的物流体系,完成食材在全球范围内的流通。

这是一个很疯狂的想法,难度不是一般大。正因为如此,才适合当作长远的目标。

乔智原本的格局,只是搭建一个覆盖全球高校的网红食堂,以及面向所有白领的商业cbd食堂。

当乔帮主app上线之后,他的灵感也如同被打通了任督二脉。

对于厨师而言,除了需要客户之外,还需要食材。

如果自己能完成食材供应链的搭建,乔帮主app内所有的用户,通过app可以购买到品质最好的食材,而且速度快捷、高效,不仅是对app功能的完善,也是给厨师们提供了一个切实可靠的途径

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