把队伍扔给燕青，杨树林坐着高铁回到了三才。刚进到三才地面杨树林就听到吹吹打打以及震天的唢呐。
李老栓的灵棚就被搭在镇口，这地方交通最好，黄泉路最好走，以后再想回来也知道路线。老校长坐在灵堂里头擦灰拂拭，灵棚前头的空地则摆满了木头打的大圆桌子。
这些桌子是从各家各户集中过来的，现在谁家也没那么多桌椅板凳，所以必须得凑东西才能开席。不仅仅是桌椅板凳，连碗筷瓢盆都得各家各户凑。
这也算是地方民俗特色。当然，在某些地方这些已经被打为陋习了。不过三才这里还算比较传统，一直坚持着几十年前的规矩。
三才食堂的师傅们在做好了学生的午饭之后，换身衣服来到了凉棚中搭起的灶台之前开始准备大菜。开席做菜从来不做小菜，所有的菜都是一锅出，然后分装成小盘摆上各个桌子。
“糖醋里脊出锅喽！”
“丰收大排出锅喽！”
“土豆牛肉出锅喽！”
“孜然羊肉出锅了！”
“红烧肉炖豆腐出锅了！”
“熏鸡出炉了！”
“馒头摆盘！”
给厨师们当服务员的是从三才实验抽调来的学生，这些学生都是趁午休时间被抓出来当苦力的。他们也不白干，只要不磨洋工努力干活，每人在结束之后都能发一张饭票。
这一百来个孩子都是经过层层筛选才有资格端盘子的！他们可代表着三才实验中学的形象，气质不好的、长得不好的统统滚蛋！
这一百来个孩子都是轻功比较好的，他们跑起来那叫一个轻快，端盘子的手还相当稳重，一滴汤都不带撒出去的。绝对是非常优秀的服务员！有这本事他们就算考不上高中，给人端盘子都能出人头地。
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