“要,老板帮我称了。”

李木鱼边说边把肉递给摊主。这家肉摊刚补市,肉还热乎着,整个市场找不出比它家更新鲜的了,因此摊前聚拢了一群人在抢购,再不买转手就没。

至于剩余的那14%匹配度,以后有机会再说吧。

“年纪轻轻眼光不错,这块肉好靓货的。”

催促的山羊胡老头见李木鱼没放弃那块里脊,表情隐隐有些可惜,不过还是夸赞了一句。

“运气,运气。”

嘿嘿一笑没有多说什么。这光幕还明晃晃的在眼前提醒着,炫也不太好意思啊。

不过,想虽这么想,但此时他能明显感觉到,自己对干炒牛河所需的牛肉有了一个很深的理解。在最后几次检测中,甚至发现自己的心里预估与系统给出的匹配度竟然只有1-2%的浮动。

最直观的证明就是买的这块牛里脊,这是他在同一头牛分割出的几块里脊肉中挑出来的精品。他随后检测另外的几块里脊,发现都比86%低个5%左右。

自己真的进步了?

这点李木鱼没有想清楚,也不确保在关闭系统检测的情况下还能发挥出来。

买完肉,在把菜场里的牛肉摊都检测过一遍的情况下,总耗时二十五分钟——这还是第一次使用不太熟悉的缘故。

牛肉搞定,下一个是河粉。

河粉,也称切粉,将米浆摊薄蒸熟再切宽条而成,是粤省及桂、湘等南方多省的传统食物,在南方人心中的地位如面之北方人。

李木鱼还记得小时候常有街坊自己在家做河粉,但近些年已经看不到了,都图方便,上菜市场买现成的了。

而菜市场里的河粉基本都是河粉厂的机器出品,很少有人手工制作售卖。至于哪种味道好,还真说不准,这得看米的优劣与浆水的比例跟蒸制时间,不能盲目评测。

走到最近的河粉摊前,开启河粉的选材时间,

1倒计时04:21

2倒计时29:59

……

为了不被摊主打,李木鱼隔着一层薄膜包装,将手贴近河粉——他试过如此检测牛肉,依然准确有效。

食材匹配度:56%

这么低?

眉头微微一挑,带着疑惑走向下一摊,竟然还是56%。担心是隔着薄膜的缘故,他还直接对一根掉在桌面上的河粉测了一次,发现同样是56%。

匹配度一样,难道是同一家工

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厨神从吃货开始所有内容均来自互联网,快小说只为原作者鱼羊先生的小说进行宣传。欢迎各位书友支持鱼羊先生并收藏厨神从吃货开始最新章节第57章 回校(下)