新世界（图）3

此时，我需要一个临时的解决方法。比如，当第一批欧洲人到达南美洲时，他们是否发现与他们到达中国时发现的植物或动物是一样的呢？或者说，当第一批欧洲人到达中国时，他们是否发现中国的植物是与美洲一样的呢？如果是这样的话，中国舰队是否带了一些回国呢？幸运的是，许多知名的学者已经研究这个问题很多年了。（10）我之所以能够被他们的工作吸引是在一次拜访秘鲁的旅程中，在一个黎明被鸡鸣声叫醒的一个结果。我在马来西亚居住过，记得很清楚在早上亚洲鸡的叫声—“咯咯咯（kik-kiri-kee）”—与它们欧洲的同类“咕咕咕（cock-a-doodle-do）”的叫声有明显的不同。当时我正躺在床上，我听到了熟悉的“咯咯咯”的鸡叫声，于是我很好奇，为何是亚洲鸡而不是欧洲鸡，它们是如何来到秘鲁的。

这些家养的鸡起源于数千年前东南亚洲的丛林，包括中国南部、安南、占城、柬埔寨和马来西亚。这种类型的鸡与欧洲鸡有着明显的不同。当麦哲伦到达里约（Rio，此地现在也用此名），他“得到了很多鸡，……因为用一个鱼钩或一把小刀就换了当地人6只鸡，甚至担心当地人是在骗我”。（11）但后来麦哲伦和这些西班牙征服者发现南美洲的鸡和欧洲的那些“粪堆上的家禽”有很大的不同。鸡分为完全不同的四类。马来种瘦瘦、高高的—以至于能飞到餐桌上来抢食物吃。它们的头细细的，更像是火鸡，从喉部到胸脯都没长毛，光秃秃的。中国种的则是矮胖矮胖的，身体有点肥，羽毛松软，翅膀短短的，腿上长毛。这种鸡有着很小的尾毛，还有着小小的、短的、不甚发达的骨刺。它们都不擅长飞翔，性情很温顺。到目前为止，这种有着松软羽毛、以黑色素为主要特征的鸡（“以黑色素为主要特征”是指这种奇特的鸡的羽毛、皮肤、血液、骨头都是以黑色为主）在拉丁美洲已经到处都能发现了。第四种鸡就是亚洲卷毛鸡，①这种鸡身上的羽毛是弯弯曲曲的，而不是平直的。而且在公元1500年左右，这种卷毛鸡已经遍布南美洲了，而在地中海世界还没有相似的鸡。或许最令人吃惊的不同是，这种亚洲母鸡生下来的蛋是蓝色壳的，与之相对照的是欧洲母鸡产下来的蛋是白色的或者是奶黄色。从智利到墨西哥，这种蓝色的鸡蛋依然在各处都能看得到。

而且还存在着两个至关重要的不同。如果欧洲人带了鸡过来，那么这些欧洲鸡的名字将会被南美的印地安人所采用。但事实上并不是这样的。南美洲北部的阿拉瓦克人（Araw

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