第六章 沙漠里的中国饭店(图)(1)
「想到中国 我竟觉得那是一个前世 离我是那样远 远可不及。」〈三毛《撒哈拉沙漠》〉
「他们根本就不知道什么是名 也无所谓利；他们就是沙漠里的一种产物 跟沙漠里的一块石头 一朵仙人掌上的小花一样 属于大自然。”他们从不抱怨冷 从不抱怨热 也许知道世局 但并不关心；如果每一个人都像撒哈拉人 这个世界不会进步 但至少和平。更可贵的 他们是非常快乐的民族 可是并不刻意追求；这是最高的境界 也是最低的境界。」
结婚后 荷西的公司答应给两万元的家具补助费 薪水加了七千多 减税 房租津贴六千五百元一个月 三毛的社会保险也办了 经济有了很大的改善。公司还给了半个月的婚假 荷西的好友自愿代班 这对新婚夫妻因此有了一整个月的时间蜜月旅行。
他们请向导 租吉普车 往西走 经过马克贝斯 进入阿尔及利亚 再转回西属撒哈拉沙漠 由「斯马拉」斜进「茅里塔尼亚」直到新内加边界 再由另一条路上生到西属沙漠下方的「维亚西纳略」 最后回到阿雍。
到撒哈拉沙漠之前 三毛自认很可能是中国第一个踏上撒哈拉土地的中国女人 她的愿望是横渡撒哈拉 等到真正到了沙漠 面对沙漠时 她才发现 自己有多天真！
沙漠的整体生活方式 包括其生活的落后程度 带给她很大的「文化惊骇」 也因着原始的生活磨去三毛在都市里的那些小布尔乔亚的娇柔 这一次直渡撒哈拉之旅 则弥补荷西、三毛两人婚前 为了生活努力工作而少了浓烈的恋爱的遗憾。他们是在婚后才真正的相爱起来。
蜜月回来 三毛时常感到孤单 脱离文明太久 每天烦恼忙碌的都是生活上的杂务 荷西每天下班回家来与她的对话 不外乎：「早上水停了 到隔壁提水」、「买了便宜的西瓜 物价又涨了！」生活条件太差 欠缺太多 造成情趣枯竭。
荷西上班了 她被封闭在家里 热风似火般燃烧 邻居们无话可谈。此刻三毛非常之苦、非常寂寞 三毛生前接受桂文亚访问表示 两人之间甚至发生这样孩子气的事：荷西上班 三毛把门一挡 眼泪流下来了。
三毛说：「荷西 你不许去 你一定不许去 你去 我就拿刀杀你！」
荷西还是走了。
三毛有一段痛苦的转变期 她先是呆坐地上 面向没有糊水泥的墙。长期观察沙漠上风俗之后 她细细想 生活里的枝枝叶叶 之后 她提起已经停了十年的笔 写下沙漠生活中第一个故事：「中国饭店」。
三毛下厨先是做西餐。三毛母亲从台湾航空包裹寄了许多食物 大批粉丝、紫菜、冬菇、生力面、猪肉干 加上女友从欧洲寄来酱油
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三毛的「中国饭店」开张了。外国丈夫的好处是他吃过的中国食物太过有限 三毛的中国大厨整天唬得丈夫一个又一个故事编了起来。第一道在读者心目中建立起最鲜明形象的三毛名菜来了：「粉丝煮鸡汤」。
荷西不曾吃过粉丝 第一次吃了追问着 这是岳母寄来的中国细面吗？好吃啊！
三毛用筷子挑起一根细粉丝 说：「这个 叫做『雨』」 「是春天下的第一场雨 下在高山上 被一根一根冻住 山胞扎好了背到山下来一束一束卖了换米酒喝 不容易买到哦！」
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