第97章 做蛋糕

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陆雪凝又跑去麻烦三婶子 叫大力叔帮着她去城里捎点枣、芝麻、苹果、梨什么的 她等好做馅。三婶子说她家就有枣 给了她几个。

然后陆雪凝就跑回家开始做起了鸡蛋糕 打蛋和面 对方喜欢甜 她就少放盐多放糖 用三根筷子一起打 打了老半天才将蛋清打的像奶油一样松软 可真是累死她了 因为打蛋的时候不能停 要一直打。

蛋黄她也是放入糖和和面粉单独打的稀松又黏稠。蛋黄和蛋清分开单独打的。这样两种堆放在一起 可以是两个颜色两个口感。只可惜她没有鲜奶和奶油可以放 味道肯定要大打折扣。不过没办法 谁叫这里落后呢 她只能往里放一点盐和糖。

等她弄的差不多的时候 小顺子从外边玩回来了 陆雪凝正在洗锅 她要将锅洗的特别干净 还要用干布擦的干干净净 里面不能有水和油。

“小顺子 你回来的真是时候 快来给姐烧火去。”陆雪凝笑呵呵的说。

她先叫小顺子将锅用小火烧热 然后她才在锅里放一点油 摸均 然后才将打好的蛋黄倒入 再倒入蛋清 最上面再倒上蛋黄 然后在表面上摆上切丝的红枣 弄成好看的花样。

整体做下来非常费事 要不是她以前做过好多次 很容易弄糊的 不过以前她是在电饭锅里做的。铁锅做起来还要麻烦。

等蛋糕做好后 她将之从锅里取出来 用刀切成块形 看起来还好 不知道味道怎么样。吃一块切下来的边角试下 唉——！其实就是鸡蛋糕味

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只是少了奶香 不知道对方会不会喜欢。

“嗯 好像单调了点 ”陆雪凝说 “对啦！表层撒上一点焦糖应该会不错。”

“姐 好像很好吃的样子啊！”小顺子在一边上已经馋的快要流口水了 他还是头一次见到这么好看的东西呢 黄黄的 中间还有层白色的 看起来真是可口呀！

“哦 我光顾着忙 忘记给你尝尝了。来这些归你。”陆雪凝将切下来的边角全推给小顺子。反正这些不成形 也不能卖掉。

“好的 谢谢姐。”小顺子高兴的捧着手里的点心 开心的笑着。

“瞧你这傻样 这个还不是太好吃 勉强将就吧 等条件好了 姐给你做正宗的 还有面包 姐最爱吃的就是面包。”只不过不知道在这里她能不能做的出来 面包是需要发酵的 发了再发 每弄一步都需要发一次 才能有好看的形状。

“那什么是正宗的？面包又是什么？”小顺子问。

“正宗的啊 没有香料和水果酱馅 最起码要放一点牛奶进去吧。那样才鲜美可口呀！”陆雪凝说。

“哦 那羊奶行吗？”小顺子问。狗蛋家的母羊就有奶 **重的都快掉地上了。狗蛋是小顺子的小伙伴 村里的孩子 总会成群结队的一起玩的。

“哦 是吗 那也可以 你能弄到吗？”虽然羊奶和牛奶味道不一样 可是有总比没有强。

“这我得问问狗蛋 应该可以吧 只是我不知道怎么弄啊？”这里的人不兴挤奶喝的 牛是耕地拉车的大黄牛 抱窝后有奶也只有小牛喝 养牛人家一般不会动牛奶的。除非家里出了什么事 如孕妇没奶或是乳母早亡了什么的才会拿畜牲的奶来应急。不过一般都为人所不耻 能不给小孩子喝就不给喝的。

而羊奶更是一股子膻气味 就更没有人喝了。

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