第122章 当大厨

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掌柜的一看托盘上的四个菜 当时就愣住了。

“这个……这个是？”

“掌柜的 这是我做的菜啊！你要尝尝吗？”陆雪凝心虚的说 难道她做的太糟糕？要是实在不行的话那就算了 她想她还会做点心 不行去做面包摆摊去卖面包去。那也许是个靠谱的出路。

“这是你做的？”老掌柜激动的说 看这四个菜都没见过 瞧着样子也不错 如果味道差不多的话 可以当新品出呢！

“好 我尝尝。”老人家激动的拿筷了的手都有点抖 这半个多月因为主厨受伤不干了 剩下这个做的菜品又少 来这里吃饭的常客都直嫌弃。他正愁没新品推出呢。

他用筷子叨了一块卤菜圈 因为这个看起来挺稀奇也好看 绿菜中间包着肉馅 咬上一口满嘴流油！

“啊！”

“怎么样？”

小二和陆雪凝同时出声 陆雪凝是对自己手艺没底 加上这里的调味料实在太少 没的放味道肯定欠缺一点。小二是想找知音 他刚吃的觉着特好吃 心想掌柜也会称赞吧。

“挺好 挺好。”掌柜吃了连连点头表示陆雪凝是过关了。

最后 因为陆雪凝做的不错 掌柜的额外以三百文外加包吃住的高薪聘用了她。开始了她在古代的第一份打工。不过她自然不能再住那间上等房 搬到了酒楼专为伙计提供的房间 因为住宿的只有她一个女孩子 其他全是男伙计 所以她有幸自己一个人单住 所以是不是客房无所谓 只要收拾的干净就可以。

陆雪凝成了后厨最年轻的厨娘 不光厨娘

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就是加上打杂的大婶们在内她是最小的 头一天上班 所有人都用非常奇怪的眼神看她。陆雪凝给自己定制了几个拿手菜 就是好做又好看的 等她做出来 厨房里的人才信服了。不由都惊呼这小姑娘还真有一手。都误认为她是厨师世家出身呢。

厨房的工作闲的时候还好 她这个所谓的大厨基本也不用忙什么 只管教会下面的帮厨给她备好料就可以了 能切的也叫他们帮着切 烧火也有专人做 到时候她只管按菜单炒菜就是了。可是 一到了饭点就忙的抬不起头来了 又没有抽油烟机 这烟熏火燎又忙的掉头的滋味也不是太好受。

因为酒楼推出了新菜品 点她菜的人明显比原来的师傅的多 她现在是后厨最忙的一个。那大师傅心里在吃味 看她的眼神也有点不友善 不过井水不犯河水 反正也没什么利益冲突 陆雪凝没打算一直在这里吃油烟 所以根本不介意。

陆雪凝觉着现在的调料太少 厨房里只有醋酱油糖盐葱姜之类的调味 根本没有味精花椒胡椒辣椒 这么重要的味料怎么可以没有 如果说这个时代还做不出味精 那没办法。只是花椒明明有为什么没人用？陆雪凝打听完后才知道 想要花椒可以去药店买 那个是治病的药材。为了提味她就跑去了药铺 买了一点花椒粒 让药铺的伙计用碾子碾成了粉末包好 算是花椒粉成品。

然后无意中她发现这里居然还有辣椒 不是没人听说过吗？那抓药的师傅说这是从真国引进过来的 这边越往北走越冷 西风比夏国冷 真国就比西风还冷 这个辣椒就是真国人用来御寒发汗 温中健胃的药。因为味道太过辛辣西风的人一般不愿用 这东西进到药铺 抓药师傅就发愁了 这要卖到什么时候才能卖光啊？

陆雪凝倒乐了 痛快的叫人包了一大包 连代药铺的师傅也乐了 这小姑娘真给他解决大难题了。还给她便宜了算 少要了零头。

陆雪凝心满意足的离开了药铺 回到了酒楼 这下子她可以做好多拿手菜了。

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