第二百六十一章 钱来不拒

店经理一看冷怀远的表情，就知道对方不了解这菜。

随后，他立即用着自以为最简洁的话把这两道菜的工序说了说。

横山鸭脚扎，先用白卤水浸泡鸭脚到入味，然后再包裹上叉烧汁腌制的叉烧和鸭肝。

之后再用鸭肠把这些卷起来扎紧，最后再用老抽和麦芽糖涂均匀，再进行烤制。

可以说，但凡是有一道工序没有完美，这道菜就浪费了，时间也就白花了。

主厨做鲁菜还算是比较拿手。

但是，南方菜做起来，他实在是没把握。

其他厨师倒是有会做南方菜的，只是，还是那句话，这道菜不轻易做，做起来太麻烦不说，还不能保证做好。

当然，冷怀远非得要做的话，勉勉强强他们也能给凑上一份。

但，那镶豆芽绝壁是在难为人。

豆芽去头掐尾，随后内部掏空，不能破皮。

火腿切成细丝，将细丝再穿插进掏空了的豆芽之中。

最后再进行烹饪。

还是那句话，东西简单，不是问题。

烹饪简单，没什么问题。

就他们这个穿插豆芽的过程啊，劳心费神不说，还不容易成功！

听得店经理的话之后，战向超看李巧的眸光都变了。

这丫头，不错啊！

能想出来这样的法子来折腾人。

啧啧，很合自己的口味儿呀！

冷怀远也对李巧无语了。

不过，店里有食材，他又不好让李巧退菜。

孙金平皱起眉，“李巧，我真是没想到你竟然是这种人。我好心好意的请你吃饭，你倒好，故意让我难堪吗？”

“孙金平，我有必要那么小气？只是两道菜而已，谁知道你们这里的主厨做不出来？”

李巧翻了个白眼回嘴道。

她之前点这两道菜，着实没有为难谁的意思。

横山鸭脚扎这原本就是这个年代的菜。

而且，这个年代里，只有在高档的酒店里才有可能吃到。

小店里的厨师是不会做的。

李巧也是抓住了这一点，所以想要在这里尝尝。

至于那豆芽，对别人来讲兴许会有些操作上的难度。

但是，对于李巧而言，那就是小儿科。

点了那菜的时候，她心理毫无压力。

孙金平看着冷怀远那张阴沉的脸

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