第四百一十八章 复杂步骤
替宫里头举办宴席,首先便得提前,将准备好的菜系以及其中的配料,全部给一同报上去,由御膳房和药房进行双重检查后,才能进行下一步得动作。
别看只是经过两道审核,其中的困难,可不见得简单得到哪里去。
一般人都知晓,有些菜之间,融在一块儿吃,极易出现某些不得了的毛病,甚至中毒等现象。
可宴席上的菜,怎么可能之前简简单单几道几十道?
要摆,就一定得凑上个满汉全席。
也正是因为如此,要是其中,不出现排在那些个榜上有问题的菜,才真是叫人奇怪。
按照正常的道理来判断,每道菜之间,并没有出现任何混合在一起的问题。再者,每一份细微到分量,都是有最为严格的把控和规定,是绝绝对对不会出现任何问题。
可丢在皇宫这里来说,不行。
通通都不行。
所谓杜绝任何一道危险,就连哪怕多一根丝条,都不能然后它出现。
必须完完全全、彻彻底底地保证,绝不会有任何一点意外的可能。
这也就意味着,最开始投进宫里的菜系,又会被打回来,因着众多缘故,酒楼这边走必须重新凑上去,然后再被打回来。
反反复复,不知道要被重新分配过多少次,才能最终确定下来。
而皇宫里头,更是比不得什么侯府、王府,梦用虞锦扇之前的那种指挥的神奇方式,来准备每一道菜肴。
全程烹饪过程,首先得在宫里派来的资深厨子的眼皮子底下进行,所有人员,还只能采用靖水楼的人。
前者保证在烹饪过程中,不会出现外行人不明白的某些个下药手段。后者则是确保味道的正宗。
毕竟,每一处地方的厨子,都有自己较为习惯都烹饪手段。
若是换了一个人,味道绝对就不一样了。
即使全部做好,他们也不能离开,首先得每一碟,进行一口的试菜,以确保菜肴的绝对安全。
试想,倘若自己
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