柴林说：“你这厮净胡说，小心官差听到。”
车夫道：“我这也是道听途说，当不得真。两位去大相国寺去上香吗？”
“不去，我们是去做苦力的。有个朋友开个羊肉馆，让我两个过来帮忙收拾收拾，推脱不开，就当玩了，过来转转。”柴猛说。
车夫说：“羊肉馆竞争压力可大，东京城里能有三百家羊肉馆。最好吃的还是辽国来的羊，草原上长大的，味道鲜美的很。其次是西夏来的羊，肉味也好。本地羊最次，尤其是绵羊肉，腥膻味道重。”
这都是一些饭店营销的招数，其实这个时候大宋一样的地广人稀，都是放牧的羊，和草原上有甚区别。
路北有一家店铺，店面不大，不过百多平米，但是后院很宽敞，占地一亩有余。
这就柴林为雷子准备的一个据点。
大相国寺周边是东京城里最繁华的商业街，三教九流什么人都有。上到达官贵人，下到贩夫走卒都爱来这里玩。光小吃店、小吃摊就是数百个。
这羊肉馆主要经营火锅和烧烤，大铜火锅里面加上木炭，涮羊肉。
柴猛拿过一个铜火锅看了看，说：“哥哥，这个涮羊肉京城人知道认不认。东京城可是没流行开的。”
涮肉在北宋时期还没流行开，火锅里的炖肉都是大锅煮烂装的锅。
柴林制作了简易的羊肉切片机，把羊肉切的如同纸薄。在铜锅里一涮，很快就熟了。再搭配上一些青菜萝卜类的，味道不要太好哦。
至于烧烤东京城非常的流行，各种鱼类、肉类、蔬菜都可以放到烧烤架上去烤，许多秀才经常说，鲲之大，需要两个烧烤架。
“涮羊肉加烧烤，绝对火爆到不行，一年就能买房。我担心雷子钱赚多了把本职工作给忘记了。”柴林说。
“不会的，雷子是个有野心的人，不会贪图这些小利。”柴猛说。
下午时候，雷子和五个手下才到达。
一看挺不错一个小饭店。
雷子在客房见到了柴林、柴猛。
这二人神鬼莫测，自己先走的，人家还先到。
“哥哥，这饭店什么都弄妥了啊。”雷子说。
“嗯，都弄妥了。五百贯启动资金，你自己准备开业吧，记住了，一定要把生意搞的红火，三月后开分店，半年后开车行。”柴林说。
雷子说：“您就瞧好吧，我小时候的梦想就是开饭店，想吃就吃，想喝就喝。”
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